GÉOSMINE

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  ACTINOMYCÈTES

Écrit par : Hubert A. LECHEVALIER

Dans le chapitre "Rôle écologique des Actinomycètes"  : … fraîchement labourée. Cette odeur est due surtout à une huile neutre de bas poids moléculaire, la *géosmine, produite par les Actinomycètes présents dans le sol. Du sol, la géosmine et autres métabolites odoriférants se répandent dans les eaux, les rendant indésirables comme boisson à cause de l'odeur, ce qui pose un problème dans la purification… Lire la suite