GELÉE

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  AGROMÉTÉOROLOGIE

Écrit par : Emmanuel CHOISNEL, Emmanuel CLOPPET

Dans le chapitre "Les effets destructeurs (gel, grêle, vents forts, fortes chaleurs)"  : … peuvent également avoir un effet létal sur la plante, soit par un effet de dessication des cellules,* soit par formation de cristaux de glace dans l'espace intercellulaire. La sensibilité au gel varie selon le type de culture, mais également et surtout en fonction de son stade de développement. Prenons l'exemple de la vigne : en plein hiver, alors… Lire la suite

2.  ATMOSPHÈRE - Thermodynamique

Écrit par : Christian PERRIN DE BRICHAMBAUT

Dans le chapitre "Évaporation et condensation"  : … brouillards et ne se produisent que complémentairement à la surface du sol, en provoquant la rosée,* la gelée blanche ou le givre blanc. Pour ces derniers cas, le mécanisme est simple et découle directement du principe de la paroi froide : lorsque les feuilles ou les branches se refroidissent par rayonnement, la nuit, leur température de surface… Lire la suite

3.  FRUITS

Écrit par : Jean-Luc REGNARD, Roger ULRICH,  Universalis

Dans le chapitre "Conduite et entretien du verger"  : … plantation, et l'apport de ruches est pratiqué à la pleine floraison (pollinisation entomophile). *À cette époque, puis après la fécondation et la nouaison, la sensibilité des organes au gel est très grande. Les gelées printanières peuvent être combattues par des techniques actives (lutte antigel par aspersion, pains de paraffine,… Lire la suite

4.  MÉTÉORES

Écrit par : André VIAUT

Dans le chapitre "Hydrométéores"  : … limpide ambiant ; la rosée blanche est un dépôt blanc de gouttes de rosée congelées. La *gelée blanche se forme de manière analogue à la rosée, par température inférieure à 0 ⁰C, en donnant des dépôts de glace ayant l'aspect d'aiguilles, d'écailles ou de plumes. Le givre blanc, dû à la congélation rapide de… Lire la suite

5.  PRÉCIPITATIONS, météorologie

Écrit par : Léopold FACY

Dans le chapitre "Givre"  : … , au gré des gradients de tension de vapeur au-dessus des microcristaux en formation. Le givre, ou *gelée blanche, peut se produire dans des conditions analogues à celles de la rosée, si la température est suffisamment basse et les vents pratiquement nuls. Il est à noter toutefois que, quelles que soient les conditions de formation du givre, la… Lire la suite