FUMURE

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  AGRICOLE RÉVOLUTION

Écrit par : Abel POITRINEAU, Gabriel WACKERMANN

Dans le chapitre "Caractères originaux de l'ancienne agriculture"  : … restituer au sol les principes fertiles qui lui ont été enlevés par les plantes récoltées. Aussi les* fumures ont-elles constitué la pierre d'achoppement de l'agriculture ancienne, et leur abondance plus ou moins grande a-t-elle généralement déterminé le rythme des rotations. Il ne pouvait s'agir que de fumures organiques, goémons et varechs des… Lire la suite

2.  AGRICULTURE - Histoire des agricultures

Écrit par : Marcel MAZOYER, Laurence ROUDART

Dans le chapitre "Les cultures avec jachère et élevage associé de l'Antiquité"  : … toutes les nuits durant quinze mois sur les jachères afin qu'ils y déposent leurs déjections. Mais,* ce mode de fumure impliquait beaucoup de pertes, une partie des excréments allant aux zones herbeuses, ou se perdant le long des chemins lors des allées et venues des animaux, ou étant lessivée pendant la jachère. De plus, dans les régions tempérées… Lire la suite

3.  AGRICULTURE - Agriculture biologique

Écrit par : Isabelle SAVINI

Dans le chapitre "Les techniques de production "  : … *La fertilisation, fondée sur le principe « nourrir le sol pour nourrir la plante », repose sur la fumure organique : fumier et déchets organiques divers le plus souvent compostés, et engrais verts (plantes cultivées puis enfouies dans le sol). Les cultures de légumineuses (plantes capables de fixer l'azote de l'air) permettent d'enrichir le sol en… Lire la suite

4.  ÉLEVAGE

Écrit par : André FEL, Louis-Marie HOUDEBINE

Dans le chapitre "L'élevage chez les agriculteurs"  : … sur les jachères, préparent les futures moissons. Un progrès encore, et c'est à l'étable que la *fumure des troupeaux est véritablement élaborée, mêlée à la litière de paille. Alors il ne reste plus rien des migrations pastorales, le bétail est devenu quasi sédentaire. Il est domestiqué au service des terres labourées. Ici se pose une des plus… Lire la suite

5.  ENGRAIS

Écrit par : Albert DAUJAT, Philippe ÉVEILLARD, Jean HEBERT, Jean-Claude IGNAZI

Dans le chapitre "Utilisation : la fertilisation"  : … et renfermant des éléments majeurs (azote, phosphore, potassium), des éléments secondaires (soufre, magnésium, calcium et sodium), des éléments mineurs (ou micro- ou oligoéléments). *Seule l'utilisation des engrais, habituellement dénommée fertilisation minérale, sera traitée ici (pour l'utilisation des amendements, cf. sols… Lire la suite

6.  SOLS - Amélioration et travail

Écrit par : Gérard MONNIER

Dans le chapitre "Correction de la teneur en matières organiques"  : … dont l'importance relative est fonction du type d'amendement et des conditions d'incorporation. *Les fumiers très décomposés ont un rendement humique élevé ; ils apportent des quantités importantes d'éléments nutritifs, et en particulier d'azote. Leur action dans le domaine des propriétés physiques se manifeste à long terme avec une… Lire la suite