KNOOP FRANZ (1875-1946)

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  LIPIDES

Écrit par : Jean ASSELINEAU, Bernard ENTRESSANGLES, Paul MANDEL, Jean-Claude PROMÉ

Dans le chapitre "Dégradation"  : … L'étude du mécanisme de la dégradation des acides gras a débuté avec les travaux de* F. Knoop (1904) : des animaux, nourris avec des acides gras dans lesquels un cycle benzénique se substitue à un atome d'hydrogène sur le dernier carbone de la chaîne, excrètent dans l'urine (sous forme d'amides avec le glycocolle) des produits contenant un cycle… Lire la suite