FARINES

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  OLÉAGINEUX

Écrit par : Jean-Paul CHARVET

Dans le chapitre "Très fort accroissement de la demande de tourteaux et de farines d'oléagineux"  : … Les tourteaux et *farines proviennent de la trituration des graines oléagineuses. Longtemps considérés comme des sous-produits de la production d'huiles, ils en constituent aujourd'hui de véritables coproduits et sont très recherchés : la consommation mondiale de tourteaux et de farines d'oléagineux a augmenté de 25 p. 100 entre 2000 et 2005. Leur… Lire la suite