FARINES ANIMALES

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  BELGIQUE - Chronologie (1990-2008)

Écrit par :  Universalis

…  francophone. L'avionneur français Serge Dassault est condamné à deux ans de prison avec sursis. * la Commission européenne demande l'arrêt des importations de tous les animaux et produits animaux issus des élevages belges suspectés d'avoir utilisé des farines alimentaires contaminées par la dioxine. Le 21, elle ouvre une procédure d'infraction à… Lire la suite

2.  ÉLEVAGE

Écrit par : André FEL, Louis-Marie HOUDEBINE

Dans le chapitre "Le contrôle du métabolisme des animaux"  : … pathogènes ou les molécules susceptibles de conférer un goût peu agréable à la viande ou aux œufs. *Un traitement insuffisant des farines d'origine animale – consécutif à une modification des procédés industriels pour abaisser les coûts de production – a ainsi été directement responsable, à la fin des années 1980, d'une extension considérable de la… Lire la suite

3.  ENCÉPHALOPATHIES SPONGIFORMES

Écrit par : Dominique DORMONT

Dans le chapitre "L'encéphalopathie spongiforme bovine"  : … , locomoteurs et une dégradation de l'état général. L'épidémie d'ESB est liée à l'utilisation de *farines de complémentation alimentaire d'origine animale (moutons et bovins) dans l'alimentation des vaches laitières. En effet, les procédés de fabrication de ces compléments ont été modifiés au début des années 1980 : l'absence de réelle étape d'… Lire la suite

4.  PRINCIPE DE PRÉCAUTION

Écrit par : Pierre LASCOUMES, Didier LAVERGNE

Dans le chapitre "Maîtriser les risques"  : … prises pour contrôler l'alimentation des animaux et limiter la consommation de bœuf par l'homme. *Au contraire, les autorités britanniques ont attendu d'avoir la preuve scientifique, en juillet 1988, du rôle des farines contaminées dans l'origine de l'épizootie pour prendre les premières mesures de prévention. En revanche, dans le cas du sida, l'… Lire la suite