FAIM, psychophysiologie

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  ALIMENTATION (Aliments) - Prise alimentaire

Écrit par : Jacques LE MAGNEN, Jean-Louis SCHLIENGER

Dans le chapitre "Les séquences de la prise alimentaire"  : … satisfaire sont continus et s'intègre dans le cadre plus vaste du comportement alimentaire. La* phase pré-ingestive a pour signal la faim. Il s'agit d'une sensation d'éveil qui incite à rechercher de la nourriture ou à débuter un repas. Celle-ci peut être ressentie physiquement sous la forme d'un malaise ou d'un inconfort digestif. L'… Lire la suite

2.  GHRÉLINE

Écrit par : Jean-Pierre CHARVET

… . La ghréline a ainsi rapidement montré son effet principal sur la stimulation de l'appétit. *Sécrétée par des cellules spécifiques de l'estomac peu avant le repas et à son tout début, elle déclenche la faim, provoquant la prise de nourriture. Cette action est relayée par le noyau arqué de la base du cerveau qui est également capable de… Lire la suite

3.  GLYCÉMIE

Écrit par : Jack BAILLET,  Universalis

Dans le chapitre "La dynamique de la régulation"  : … En fonction de la baisse de la glycémie apparaît, entre autres données complexes, la sensation de *faim, qui est suivie par un comportement alimentaire (quête de la nourriture, activité orale). Dans cette perspective, l'activité homéostatique, en dehors des possibilités d'alimentation, ne fait qu'illustrer la liberté écologique relative dont jouit… Lire la suite

4.  HYPOTHALAMUS

Écrit par : Paul LAGET

Dans le chapitre "Contrôle hypothalamique de la faim"  : … Le rôle fondamental de l'hypothalamus dans le contrôle du comportement de* faim s'est imposé aux psychophysiologistes à la suite de travaux d'Hetherington et Ranson dès 1940. Ceux-ci démontraient en effet que la destruction du noyau ventro-médian chez le rat produisait une hyperphagie et une obésité, tandis que, vingt ans plus tard, Anand et Brobeck… Lire la suite

5.  NEUROVÉGÉTATIF SYSTÈME

Écrit par : Paul DELL

Dans le chapitre "Besoins énergétiques et prise d'aliments"  : … de l'activité unitaire au niveau des structures hypothalamiques ont conduit à postuler un* « centre de la faim », situé dans l'hypothalamus latéral et un « centre de la satiété » au niveau du noyau ventromédian. Une destruction bilatérale des parties latérales de l'hypothalamus chez le rat, le chat ou le singe conduit à une anorexie et… Lire la suite

6.  NUTRITION

Écrit par : René HELLER, Raymond JACQUOT, Alexis MOYSE, Marc PASCAUD

Dans le chapitre "Bases physiologiques"  : … à l'intervention de l'hypothalamus qui détecte les signaux métaboliques (glycémie, insuline) de *faim et de satiété, sont des centres nerveux à localisation cérébrale : le centre de la faim (hypothalamus ventro-latéral) déclenche la prise alimentaire (appétit) et le centre de la satiété (hypothalamus ventro-médian) arrête la prise alimentaire.… Lire la suite

7.  OBÉSITÉ

Écrit par : Arnaud BASDEVANT, Cécile CIANGURA

Dans le chapitre "Le déséquilibre énergétique"  : … l'hypothalamus entraîne une obésité. Au cours du jeûne, l'expression du gène du NPY augmente. La *ghréline, sécrétée par l'estomac, est un signal biologique de faim extrêmement puissant qui déclenche la prise alimentaire. D'autres substances stimulent cette dernière : la melanin concentrating hormone (MCH), les orexines, la galanine, la… Lire la suite