AGRICOLES EXPLOITATIONS

Articles

• FRANCE - (Le territoire et les hommes) - Espace et société

  • Écrit par Magali REGHEZZA
  • 14 002 mots
  • 3 médias
  ...la suppression des droits de douane à l’intérieur de l’UE et la mise en place d’un tarif douanier extérieur commun. Ce marché a été stabilisé par la Politique agricole commune (PAC) entrée en vigueur en 1962. À l’agriculture traditionnelle, fondée sur de petites structures familiales et sur la polyculture,...

• ABRUZZES

  • Écrit par Robert BERGERON
  • 815 mots
  • 1 média

  Située dans le centre-est de l'Italie, couvrant une superficie de 10 794 kilomètres carrés, la région des Abruzzes renferme les montagnes les plus élevées et les moins facilement pénétrables de la péninsule ; l'Apennin y atteint sa puissance maximale. Les chaînons massifs...

• AGRICULTURE - Histoire des agricultures depuis le XX^e siècle

  • Écrit par Marcel MAZOYER, Laurence ROUDART
  • 9 998 mots
  • 2 médias
  ...généralisée au cours de la seconde moitié de ce siècle dans les pays industrialisés développés, où les secteurs agricoles étaient très majoritairement composés d'exploitations familiales. Ce processus a été soutenu par des politiques agricoles de grande ampleur, favorables à la modernisation de ces exploitations...

• AGRICULTURE - Agriculture et industrialisation

  • Écrit par François PAPY
  • 7 421 mots
  • 3 médias
  ...a régné pendant cette période, la France est devenue une grande puissance agricole, mais au prix de graves conséquences sociales et environnementales. Les premières se manifestent par une forte diminution du nombre des exploitations agricoles : on en comptait 2 280 000 en 1955 ; trente ans plus tard,...

• AGRICULTURE - Accès aux ressources productives

  • Écrit par Michel MERLET, Olivier PETIT
  • 7 339 mots
  • 5 médias
  ...L' accès à la terre est très inégalement réparti. Son degré d'égalité ou d'inégalité peut être approché à l'aide de l'indice de Gini. Il mesure la concentration de l'accès à la terre et se calcule à partir des exploitations agricoles, indépendamment des modalités d'accès. Sa valeur varie...

• AGRICULTURE BIOLOGIQUE

  • Écrit par Céline CRESSON, Claire LAMINE, Servane PENVERN
  • 7 882 mots
  • 6 médias
  Des aides à la conversion des exploitations à l'agriculture biologique sont instaurées en 1992 par la réforme de la politique agricole commune (PAC). Elles visent à faciliter la conversion des fermes et à compenser le manque à gagner lors de cette période de trois ans. L'adoption...

• AGRICULTURE DURABLE

  • Écrit par Jean-Paul CHARVET
  • 5 444 mots
  • 10 médias
  ...social, le principal objectif d’une agriculture durable consiste à maintenir des campagnes vivantes. Cela implique une diversification des activités et un ralentissement du mouvement de concentration des structures d’exploitation afin de permettre le maintien, dans les espaces ruraux, d’un tissu social suffisamment...

• AGRICULTURE URBAINE

  • Écrit par Jean-Paul CHARVET, Xavier LAUREAU
  • 6 273 mots
  • 8 médias
  ...mesures de soutien à l’installation de jeunes agriculteurs, couplées à des actions de formation et d’apprentissage ; des aides à la diversification des exploitations agricoles avec, entre autres, un objectif de 25 p. 100 des superficies agricoles franciliennes converties en production biologique à l’horizon...

• ALGÉRIE

  • Écrit par Charles-Robert AGERON, Universalis, Sid-Ahmed SOUIAH, Benjamin STORA, Pierre VERMEREN
  • 41 835 mots
  • 22 médias
  ...qui les subdivisèrent en grands domaines agricoles où travaillait une main-d'œuvre locale, souvent saisonnière, dépossédant ainsi les fellahs algériens. Vers la fin de la colonisation, on dénombrait 22 000 exploitations européennes sur 2,7 millions d'hectares de la SAU La paysannerie algérienne possédait...

• ALLEMAGNE (Géographie) - Géographie économique et régionale

  • Écrit par Guillaume LACQUEMENT
  • 12 044 mots
  • 9 médias
  ...relativement élevées, mais au prix d'une transformation brutale des structures de production. Les campagnes socialistes ont été dominées pendant quarante ans par des exploitations mécanisées et spécialisées de grande taille. Les fermes d'État (VolkseigeneGüter), édifiées sur les anciens domaines nobiliaires...

• ALPES

  • Écrit par Jean AUBOUIN, Bernard DEBARBIEUX, Paul OZENDA, Thomas SCHEURER
  • 13 214 mots
  • 11 médias
  ...pastorales et le développement de filières spécialisées mettant sur le marché des produits à haute valeur ajoutée comme les productions fromagères, le nombre d’exploitations agricoles décroît fortement : il est divisé par deux entre 1980 et 2010, et la surface cultivée diminue de 10 p. 100 durant la même période....

• AQUITAINE

  • Écrit par Jean DUMAS, Charles HIGOUNET
  • 7 512 mots
  • 4 médias
  La base productive est cependant en continuelle contraction ; le nombre des exploitations (43 000 en 2010) a été divisé par deux depuis les années 1970, témoignage d’une évolution structurelle majeure, qui s’appuie par ailleurs sur un nombre croissant de salariés. Cette contraction des exploitations...

• BRÉSIL - Géographie

  • Écrit par Martine DROULERS
  • 10 011 mots
  • 10 médias
  ...palmarès économique de ce géant est impressionnant. L'agriculture fait d'incontestables progrès, mais reste encore largement à deux vitesses. D'un côté, 500 000 exploitations agricoles modernes vendant principalement sur le marché international : tourteaux de soja, jus d'orange, café, cacao...

• CHINE - Économie

  • Écrit par Françoise LEMOINE, Thomas VENDRYES
  • 8 244 mots
  • 5 médias
  La croissance lente de la production agricole a été un frein au développement économique pendant la période maoïste. En décembre 1978, les autorités donnent leur feu vert à la décollectivisation et celle-ci se propage comme une traînée de poudre : en quatre ans, 95 p. 100 de la population agricole...

• COLOMBIE

  • Écrit par Universalis, Marcel NIEDERGANG, Olivier PISSOAT, Clément THIBAUD
  • 13 648 mots
  • 5 médias
  ...ailleurs, l'iniquité est criante. En 2003, 6 % des entreprises colombiennes concentraient 43 % de l'emploi et 55 % de la production manufacturière. En 1988, les deux tiers des terres agricoles et agropastorales appartenaient à moins de 2 % des propriétaires. Depuis lors s'est opérée à l'échelle nationale une...

• COLZA

  • Écrit par Jean-Paul CHARVET
  • 4 235 mots
  • 9 médias
  Trois grands types de colza sont aujourd’hui produits dans le monde :

• CORN BELT ou CORN-SOY BELT

  • Écrit par Jean-Paul CHARVET
  • 786 mots

  Le Corn Belt, littéralement « ceinture de maïs », situé au sud de Chicago et des Grands Lacs d’Amérique du Nord, figure, avec la Pampa argentine, parmi les principaux greniers du monde. Traversé par la haute vallée du Mississippi et centré sur les États de l’Indiana, de l’Illinois et...

• CÔTE D'IVOIRE

  • Écrit par Richard BANÉGAS, Universalis, Jean-Fabien STECK
  • 13 572 mots
  • 6 médias
  ...compréhension de la crise : l'intégration socio-économique et la citoyenneté, qui en étaient venues à se confondre sous le régime d'Houphouët-Boigny. Le domaine foncier est sans doute le lieu où s'exprime avec le plus d'acuité cette problématique. Avec l'accélération des migrations et leur caractère...

• CUBA

  • Écrit par Universalis, Marie Laure GEOFFRAY, Janette HABEL, Oruno D. LARA, Jean Marie THÉODAT, Victoire ZALACAIN
  • 24 436 mots
  • 26 médias
  ...désaffection de l'agriculture vivrière. Cuba doit aujourd'hui réapprendre à produire pour satisfaire les besoins d'une population devenue urbaine à plus de 75 %. C'est pour faire face à ce défi que les grandes fermes d'État (coopératives de production agricole) ont été progressivement démantelées à partir de 1993....

• ÉGYPTE - Géographie

  • Écrit par Éric DENIS
  • 5 800 mots
  • 6 médias
  L'agriculture elle-même s'est radicalement transformée.La propriété, après avoir été caractérisée au xix^e et au début du xx^e par la constitution de très vastes domaines latifundiaires, a fait l'objet, sous l'impulsion de Nasser, d'une redistribution en faveur de la petite paysannerie. En...

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