Terre rendue cultivable après défrichement ; essart (et ses dérivés « sart », « écart ») a donné naissance dans la France du Nord à de nombreux toponymes qui sont une source de renseignements sur l'ampleur de la première vague de défrichements (xie s.).
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Auteur : Philippe PELLETIER
Dans le chapitre "L'Asie polyculturale" : … trouvé refuge. Chassées par les riziculteurs ou les guerriers des plaines, elles y pratiquent* l'essartage, notamment en Asie du Sud-Est et en Inde. En cas de pression démographique ou économique, endogène ou exogène, ces pratiques culturales peuvent fragiliser le milieu biogéographique (brûlis et mauvaise reconstitution de la forêt, périodes… Lire la suiteAuteur : Françoise MOYEN
*Les défrichements sont les progrès les plus spectaculaires réalisés par l'agriculture médiévale ; ils ont permis de cultiver de vastes étendues gagnées sur les landes et la forêt, mais aussi sur les marécages, les fonds de vallées humides, les bords de mer : les polders flamands ou les fens anglais sont à inclure dans ce mouvement. L'aire des… Lire la suite
