LIQUIDE-VAPEUR ÉQUILIBRE

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  DISTILLATION

Écrit par : Jean DURANDET

Dans le chapitre "Équilibre liquide-vapeur d'un mélange binaire"  : … la volatilité relative α^AB définie par le rapport des volatilités : *Les volatilités dépendent à la fois de la pression et de la température auxquelles sont soumises la phase vapeur et la phase liquide en équilibre ainsi que des interactions s'exerçant entre les molécules de ces milieux. On conçoit que plus α^A… Lire la suite

2.  MATIÈRE (physique) - États de la matière

Écrit par : Vincent FLEURY

Dans le chapitre " La division classique des états de la matière"  : … est possible entre états de la matière différents (on parle de différentes phases). *Ainsi, un liquide et sa vapeur coexistent le long d'une ligne de paramètres appelée courbe de rosée. Donc, l'eau liquide peut être en équilibre avec l'eau vapeur, c'est l'exemple bien connu de la soupe chaude qui « fume », ou de la brume sur… Lire la suite