ÉPOXYDASE

Article

• DÉTOXICATION

  • Écrit par Jean-Paul LEROUX
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  ...c'est le cas décrit ci-dessus) le produit de la réaction possède une fonction hydroxyle —OH, alcool ou phénol, la mono-oxygénase est appelée hydroxylase. Dans d'autres cas, la fixation d'oxygène sur une double liaison fait par exemple apparaître unépoxyde, et l'enzyme est intitulée époxydase :