DISPERSION, chimie

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  CENTRIFUGATION

Écrit par : Jean LEMERLE

Dans le chapitre "Particules soumises à un champ centrifuge"  : … particules sédimentent, et cela d'autant plus vite que leur différence de densité avec le milieu de *dispersion est grande. Sous l'effet d'une agitation, la concentration du milieu en particules dispersées est homogénéisée et la sédimentation n'a pas lieu. Des particules dont les dimensions sont inférieures à 2 micromètres peuvent ne pas décanter,… Lire la suite

2.  COLLOÏDES

Écrit par : Didier ROUX

Dans le chapitre " Systèmes hors d'équilibre : les émulsions et les sols"  : … métastables, on distingue les émulsions et les sols. Une émulsion huile dans l'eau correspond à la *dispersion d'une phase fluide, l'huile, sous la forme de petites gouttelettes dans une autre phase fluide, l'eau. Une émulsion eau dans l'huile correspondra au cas inverse. Les sols sont constitués de petites particules solides dispersées dans une… Lire la suite

3.  MATIÈRE (physique) - États de la matière

Écrit par : Vincent FLEURY

Dans le chapitre "La richesse des états de la matière"  : … utilisés par exemple pour l'affichage des calculatrices ou des portables. Les milieux inhomogènes, *dispersés, fournissent d'autres exemples saisissants d'états de la matière qui ne sont pas réductibles à une division schématique en liquide-fluide. Prenons le cas des argiles. Les argiles sont des pâtes contenant des suspensions très concentrées de… Lire la suite

4.  RHÉOLOGIE

Écrit par : Bernard PERSOZ, Dragos RADENKOVIC

Dans le chapitre "Structure et comportement"  : … cristallites), caoutchoutiques ou liquides, tous les mécanismes indiqués ci-dessus interviennent. *Les dispersions constituent un monde à part. Chaque particule est entourée d'un cortège de molécules de la phase continue (couche de solvatation) et quelquefois d'une atmosphère ionique, de sorte que des actions mécaniques s'exercent entre elles à… Lire la suite

5.  SUSPENSION, chimie

Écrit par : Jean-Pierre LÉVIS

… *Mélange hétérogène dans lequel la phase dispersante est liquide ou gazeuse et la phase dispersée solide ou liquide : fumées et brouillard dans l'air, poussières dans l'eau. Le mélange hétérogène de deux liquides prend le nom d'émulsion. Mélanges, chimie… Lire la suite

6.  TURBULENCE

Écrit par : Fabien ANSELMET, Michel COANTIC, Gérard TAVERA

Dans le chapitre "Écoulements polyphasiques"  : … *Sans les fluctuations de vitesse et de pression dues à la turbulence, les écoulements à phases dispersées ne pourraient subsister. Ainsi, dans un écoulement horizontal transportant des particules denses, la sédimentation a tôt fait de les rassembler en partie basse si les remontées associées aux fluctuations ascendantes ne s'y opposent : il faut… Lire la suite