Les Dioscoréales sont des plantes monocotylédones des régions intertropicales et tempérées de l'Ancien et du Nouveau Monde dont l'origine remonte au Jurassique. Leurs fleurs, d'aspect modeste, sont trimériques (type 3) avec un ovaire infère. L'espèce la plus commune en France est le tamier ou « herbe-aux-femmes-battues », ainsi nommé en raison de ses propriétés révulsives en usage externe. Les autres Dioscoréales sont, comme le tamier, des lianes ou des herbes dont la tige forme sous terre des rhizomes ou des tubercules.
L'ordre est divisé en quatre familles dont la plus importante, numériquement et économiquement, est celle des Dioscoréacées. En effet, les tubercules, consommés sous le nom d'ignames, assurent l'alimentation de base de nombreuses populations d'Afrique, d'Asie et d'Amérique tropicales.
Le tamier (Tamus communis) est une liane dont la tige volubile s'élève à 3 - 4 mètres dans les haies, les bois et leurs lisières. Plante grimpante sans vrille, elle s'accroche grâce à un mouvement révolutif (circumnutation) qui s'effectue toujours dans le sens des aiguilles d'une montre.
Les f […]
Autres références
« DIOSCORÉALES » est également traité dans :
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TAMIER ou HERBE AUX FEMMES BATTUES
Auteur :
Pierre LIEUTAGHI
*Parent des ignames tropicales et comme elles pourvu d'un énorme tubercule toxique à l'état cru, le tamier (Tamus communis L. dioscoréacées) doit son nom populaire d'« herbe aux femmes battues » à l'usage très ancien de cette souche sur les meurtrissures. Seule partie usitée, la racine, riche en amidon et en mucilage, est littéralement…
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Bibliographie
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