Ce sujet est traité dans les articles suivants :
Écrit par : Dominique BIDET, Jean-Cyr GAIGNAULT, Jacques PERRONNET, Daniel PHILIBERT
Dans le chapitre "Les vitamines D" : … D3 (cholécalciférol) endogène peut aussi être obtenue par irradiation du déhydro 7-cholestérol. La *vitamine D4 (dihydro-22,23 ergocalciférol), d'activité contestée, s'obtient par irradiation du dihydro-22,23 ergostérol. Leurs précurseurs, les provitamines D, se rencontrent chez les animaux (déhydro-7-cholestérol apporté par les végétaux de l'… Lire la suite
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