DÉSAMINATION

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  ALCÈNES ou OLÉFINES

Écrit par : Jacques METZGER

Dans le chapitre "Désamination"  : … *Le groupement amine tertiaire est un bon groupe partant, et le chauffage de l'hydroxyde d'ammonium quaternaire conduit au départ d'eau et de l'amine tertiaire par le mécanisme E2 (réaction 5… Lire la suite

2.  AMINO-ACIDES ou ACIDES AMINÉS

Écrit par : Pierre KAMOUN

Dans le chapitre "Désamination oxydative"  : … La* désamination des acides-α-aminés est pratiquement toujours effectuée par oxydation avec formation d'acide α-cétonique et d'ammoniac suivant la réaction simplifiée 5. La nécessité d'un apport d'oxygène a été démontrée : un atome d'oxygène est consommé par molécule d'amino-acide oxydé, et la quantité d'ammoniac libérée est équi-moléculaire de… Lire la suite

3.  SÉROTONINE

Écrit par : Michel HAMON

Dans le chapitre "Catabolisme et inactivation"  : … fait intervenir la forme A de la monoamine oxydase (MAO A). Cette enzyme mitochondriale catalyse la *désamination oxydative de la 5-HT qui aboutit à la formation d'un composé instable : le 5-hydroxyindole acétaldéhyde. Ce dernier est ensuite soit réduit en 5-hydroxytryptophol, soit, et c'est la voie majeure, oxydé en acide 5-hydroxyindole acétique (… Lire la suite