DÉCARBOXYLASES

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  AMINO-ACIDES ou ACIDES AMINÉS

Écrit par : Pierre KAMOUN

Dans le chapitre "Décarboxylation"  : … enzymes responsables ont été cristallisés ; ils admettent le pyridoxal-5 phosphate pour coenzyme. L'*aromatique  L  amino-acide-décarboxylase permet la décarboxylation de la 3,4-dihydroxy-phénylalanine (DOPA) en dopamine, de l'hydroxy-5 tryptophane en hydroxy-5 tryptamine (ou sérotonine), de la phénylalanine en phényléthylamine, de la tyrosine en… Lire la suite