CYTOCHROME P-450

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  DÉTOXICATION

Écrit par : Jean-Paul LEROUX

Dans le chapitre "Les enzymes"  : … Enzymes *majeures de phase I, les monooxygénases à cytochrome P-450 sont des hémoprotéines (contenant donc du fer), comme l'hémoglobine, mais elles s'en distinguent par leur activité catalytique. En l'absence de substrat, le fer des cytochromes P-450 est à l'état ferrique (Fe III). Après fixation du substrat, deux électrons sont transférés par une… Lire la suite

2.  REACH (Registration, Evaluation and Authorization of Chemicals)

Écrit par : Pierre LASZLO

Dans le chapitre "Quelques questions"  : … santé humaine. Il n'est pas rare qu'un métabolite soit plus nocif que la molécule dont il est issu. *L'organisme humain possède, dans le foie, le système enzymatique du cytochrome P450 dont le rôle est, en particulier, la détoxification de substances étrangères. Or il ne manque pas de cas paradoxaux dans lesquels l'altération de structure d'un… Lire la suite