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Écrit par : Geneviève DI COSTANZO
… *Phospholipides très répandus dans les tissus animaux et végétaux, les phosphatidyl-cholines (ou glycéryl-phosphoryl-cholines) sont formées d'une molécule de glycérol dont deux fonctions alcool sont estérifiées par deux acides gras à chaîne longue : le plus souvent, l'acide en position α est saturé, celui en position β insaturé. La troisième… Lire la suiteÉcrit par : Jean ASSELINEAU, Bernard ENTRESSANGLES, Paul MANDEL, Jean-Claude PROMÉ
Dans le chapitre "Glycérophospholipides" : … dont chaque étape est catalysée par une enzyme spécifique. Par la voie des cytidine-diphosphate-diglycérides, le *cytidine-triphosphate (CTP) transfère la partie cytidine-monophosphate (CMP) de sa molécule sur le groupement phosphate de l'acide phosphatidique pour donner le CDP-diglycéride (réaction 4). Celui-ci transfère à son tour sa partie acide… Lire la suite
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