CYSTATHIONURIE

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1.  SOUFRE

Écrit par : Fernande CHATAGNER, René LECLERCQ, Noël LOZAC'H, Serge MASSON

Dans le chapitre "Dégradation des acides soufrés et de leurs dérivés"  : … et donc l'accumulation de cet acide aminé, est observé dans une maladie métabolique, la *cystathioninurie, qui est, elle aussi, généralement associée à de profonds troubles mentaux. La cystéine est soit désulfhydrée, ce qui libère de l'hydrogène sulfuré, soit oxydée en acide cystéine sulfinique, qui subit deux réactions essentielles : une… Lire la suite