CYANINES
Il existe deux composés connus sous le nom de cyanines. L'un a pour formule brute C27H30O16 et sa masse moléculaire est de 620,23 g. On l'appelle également cyanidine diglucoside-3-5. C'est un glucoside extrait des fleurs de bleuet, qui s'hydrolyse en cyanidine. Il fait partie de la famille des anthocyanes : ce sont des composés qui constituent les pigments colorés des fleurs.
L'autre est l'iodure de 1-1′ diisoamyl-4-4′-cyanine : C29H35N2I (masse moléculaire 538,1 g), appelé aussi bleu de quinoline. Il forme des cristaux verts à éclat métallique, solubles à chaud dans l'eau. C'est un indicateur et un sensibilisateur photographique. C'est le premier composé d'une série de colorants aniliniques dérivés de celui-ci, utilisés comme sensibilisateurs photographiques.
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Écrit par
- Dina SURDIN : auteur
. In Encyclopædia Universalis []. Disponible sur : (consulté le )
Autres références
-
COLORANTS
- Écrit par Daniel FUES
- 6 772 mots
- 4 médias
...hétérocycliques, donneurs et accepteurs d'électrons aux extrémités d'une chaîne polyméthinique. Parmi ces colorants, les plus connus sont vraisemblablement les cyanines, découvertes par Williams en 1856, la même année où Perkin fabriqua la mauvéine. Les cyanines, du fait de leur faible résistance à la lumière,...
Voir aussi
