CULTURE HORS SOL

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  CHAMPIGNONS

Écrit par : Jacques GUINBERTEAU, Patrick JOLY, Jacqueline NICOT, Jean Marc OLIVIER

Dans le chapitre "Espèces saprophytes et espèces mycorhiziennes"  : … Les techniques de culture font largement appel aux biotechnologies et aux procédés de *cultures hors sol. Ce constat amène à souligner la haute technicité des cultures modernes de champignons. Les champignons cultivables appartiennent à plusieurs groupes taxonomiques et écologiques, ce qui conditionne directement les techniques de leur culture. Les… Lire la suite