COPRAH

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  CORPS GRAS

Écrit par : Eugène UCCIANI

Dans le chapitre "Végétaux couramment employés pour l'alimentation et l'industrie"  : … de 10 millions de tonnes, l'huile de palme était, en 1989, le sixième corps gras au monde. Le *coprah est fourni par le cocotier (Cocos nucifera), grand palmier de la famille des Palmacées. Les noix de coco sont groupées en régimes de dix à quinze fruits. La noix possède une coque dure et fibreuse qui protège une amande pulpeuse et… Lire la suite

2.  OCÉANIE - Géographie humaine

Écrit par : Christian HUETZ DE LEMPS

Dans le chapitre " Les transformations de la vie rurale"  : …  : bananes des Samoa et des Fidji pour l'Australie et la Nouvelle-Zélande, et un peu partout *coprah exporté vers les pays industrialisés pour la fabrication du savon et de la margarine, et qui donne le gros des ressources monétaires de nombreuses communautés villageoises. Mais le coprah n'est pas fourni que par les paysans indigènes, car il… Lire la suite

3.  OLÉAGINEUX

Écrit par : Jean-Paul CHARVET

Dans le chapitre " Principales plantes oléagineuses cultivées et diversité des conditions de leur production"  : … qui contient une amande oléagineuse à partir de laquelle on obtient l'huile de palmiste. L'huile de *coprah provient du cocotier (Cocos nucifera L., famille des Arecaceae ou Palmae), palmier originaire des forêts tropicales de l'Asie du Sud-Est. Cette huile est obtenue à partir de l'amande séchée du fruit du… Lire la suite

4.  PALMALES

Écrit par : Jacques MIÈGE

Dans le chapitre "Importance économique"  : … in vitro de tissus végétaux), qui, au cours de la maturation, se solidifie pour fournir le *coprah dont on tire des beurres de coco. D'autres palmiers produisent des matières grasses liquides ou solides, ordinairement consommées sur place, qui sont également tirées de la pulpe des fruits (Orbignya speciosa du Brésil donne l'huile… Lire la suite

5.  POLYNÉSIE FRANÇAISE

Écrit par : Jean-Pierre DOUMENGE

Dans le chapitre " Une économie de transfert, un espace hyper-polarisé"  : … la Polynésie française était fondée exclusivement sur l'agriculture et la pêche. La production de *coprah fut la première activité agricole commerciale. Le passage, entre 1942 et 1945, de l'armée américaine détermina l'émergence d'activités commerciales et de services multiples. Mais, jusqu'à la fin des années 1950, l'économie de la Polynésie… Lire la suite

6.  RÉSERVES PHYSIOLOGIQUES - Réserves végétales

Écrit par : Jacques MIÈGE

Dans le chapitre "Métabolisme des substances de réserve"  : … ), caprilique (C8), caprique (C10) présents dans l'huile de palme et de *coprah, acide laurique (C12) des huiles de coprah, de palme et de laurier ; l'acide ricinoléique (C18) de l'huile de ricin ; l'acide arachidique (C20) de l'huile d'arachide et l'acide érucique (C22) de l'… Lire la suite

7.  VANUATU

Écrit par : Ron ADAMS,  Universalis

Dans le chapitre "Géographie"  : … de crise économique. Les espoirs français d'une hégémonie économique fondée sur le prix élevé du *coprah et l'utilisation d'une main-d'œuvre, venue du Vietnam dans les années 1920, sont anéantis par la grande dépression de la décennie suivante. En 1948, la majeure partie du coprah de l'archipel est produite par les Ni-Vanuatu eux-mêmes, bien que… Lire la suite