CLOSTRIDIUM

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  FERMENTATIONS

Écrit par : Claude LIORET

Dans le chapitre "La fermentation butyrique et les fermentations apparentées"  : … sont le fait de bactéries anaérobies strictes appartenant presque exclusivement au genre *Clostridium : – Cl. butyricum, Cl. tyrobutyricum, Cl. lactoacetophilum dégradent l'amidon avec production de dioxyde de carbone (près de 45 p. 100 du glucose disparu), d'acide acétique (25 p. 100), d'acide… Lire la suite

2.  TOXINES

Écrit par : Joseph ALOUF, Michel BARBIER

Dans le chapitre "Rôle en pathologie"  : … érythrogène streptococcique et d'un état d'hypersensibilité retardée. Dans les infections dues aux *clostridies anaérobies telluriques gazogènes (responsables de la gangrène gazeuse et des syndromes apparentés) et non telluriques (saprophytes digestifs de l'homme), la multiplicité des toxines et les multiples aspects de l'infection naturelle pour… Lire la suite