CHYME

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  DIGESTIF APPAREIL

Écrit par : Jean-Jacques BERNIER, Jean-Louis FRESLON, Claude GILLOT,  Universalis

Dans le chapitre "Structure et fonction"  : … et plexiformes, l'estomac malaxe les aliments, les transforme en une bouillie assez homogène, le *chyme. Celui-ci est expulsé ensuite dans le duodénum par relâchement du pylore. Facteur de la continence gastrique, le rôle du pylore souligne la fonction de réservoir de la poche gastrique ; cette fonction disparaît en grande partie après les… Lire la suite

2.  ESTOMAC

Écrit par : Miguel LEWIN

Dans le chapitre "L'estomac exocrine"  : … de brassage de l'antre gastrique, sont ainsi peu à peu transformés en une bouillie homogène, le *chyme. La sécrétion chlorhydropeptique, qui représente environ 1 litre de liquide par jour, est produite dans les glandes gastriques du fundus. Les cellules pariétales localisées à mi-hauteur de ces glandes fabriquent l'acide chlorhydrique. Les… Lire la suite

3.  PÉRISTALTISME

Écrit par : Geneviève DI COSTANZO

… *Activité motrice de l'intestin qui assure la progression du chyme le long du grêle, du pylore à la valvule iléo-cæcale, et qui contribue au cheminement des matières dans le gros intestin. L'onde péristaltique est un phénomène complexe qui coordonne et propage l'activité contractile des deux couches musculaires de l'intestin : l'une, externe, est… Lire la suite