CHYLOMICRONS

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  CHOLESTÉROL

Écrit par : Marc PASCAUD, Jacques ROUFFY

Dans le chapitre "Turn-over des lipides plasmatiques"  : … détail par des études de biochimie qui ont apporté une moisson de prix Nobel aux chercheurs qui ont exploré cette voie. Ils ont pour cela classé ces particules* en chylomicrons directement issus de l'absorption intestinale des corps gras, et lipoprotéines issues du métabolisme et classées elles-mêmes selon leur vitesse de migration en électrophorèse… Lire la suite

2.  DIGESTIF APPAREIL

Écrit par : Jean-Jacques BERNIER, Jean-Louis FRESLON, Claude GILLOT,  Universalis

Dans le chapitre "Les corps gras"  : … de l'autre côté de la cellule intestinale sous forme de nouvelles gouttelettes graisseuses, les *chylomicrons, mais celles-ci circulent dans la lymphe et non dans le sang. L'absorption intestinale proprement dite commence par la pénétration des micelles entre les digitations des microvillosités de la muqueuse intestinale. Là, elles se fondent… Lire la suite

3.  GLYCÉMIE

Écrit par : Jack BAILLET,  Universalis

Dans le chapitre "Les flux chimiques circulants"  : … d'acides gras à chaînes courtes, et dans le canal thoracique (système lymphatique) sous forme de *chylomicrons. L'étude des flux glucidiques a été possible lorsque S. Soskin et ses élèves, puis Myers, ont mesuré le débit hépatique, les entrées et les sorties de glucose. Le débit hépatique du glucose s'adapte aux besoins de l'organisme. Chez un… Lire la suite

4.  LIPIDES

Écrit par : Jean ASSELINEAU, Bernard ENTRESSANGLES, Paul MANDEL, Jean-Claude PROMÉ

Dans le chapitre "Métabolisme"  : … estérifient alors les 2-monoglycérides en triglycérides. Ceux-ci quittent l'entérocyte, au sein des *chylomicrons, pour gagner la lymphe puis le sang. La lipoprotéine-lipase assure, dans le sang, l'hydrolyse des triglycérides des chylomicrons. Dans le tissu adipeux, une lipase, dont l'action est contrôlée notamment par des hormones (d'où son nom de… Lire la suite

5.  SANG - Composition et propriétés

Écrit par : Alain COSSON, Jacques ROUFFY

Dans le chapitre "Les lipoprotéines"  : … en cinq catégories principales selon leur densité et leur migration électrophorétique : 1. les *chylomicrons de densité extrêmement faible, inférieure à 0,94, ne migrent pas en électrophorèse et sont normalement absents du sérum chez le sujet à jeun. Le chylomicron est essentiellement constitué de triglycérides (en moyenne 90 p. 100 de la masse… Lire la suite