CHIMIE PHYSIQUE ou PHYSICO-CHIMIE

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  ADSORPTION

Écrit par : Xavier DUVAL

L'adsorption *est le phénomène qui consiste en l'accumulation d'une substance à l'interface entre deux phases (gaz-solide, gaz-liquide, liquide-solide, liquide-liquide, solide-solide). Il a son origine dans les forces d'attraction intermoléculaires, de nature et d'intensité variées, qui sont responsables de la… Lire la suite

2.  AGRÉGATS, physico-chimie

Écrit par : Jean FARGES, Rémi JULLIEN

*Les agrégats résultent de l'assemblage de plusieurs éléments de base. La spécificité des agrégats, dans le cas où ces éléments sont des molécules ou des atomes, réside en ce que leurs propriétés physico-chimiques à l'équilibre dépendent de la nature des éléments de base mais aussi de leur nombre N… Lire la suite

3.  ANALYTIQUE CHIMIE

Écrit par : Alain BERTHOD, Jérôme RANDON

Dans le chapitre "Mesure de constantes physico-chimiques"  : … *Les points d'ébullition, de fusion ou de sublimation, l'indice de réfraction et la densité d'un corps pur permettent de le caractériser. Ces constantes sont listées dans les ouvrages de références de chimie et elles sont couramment mesurées pour contrôler la pureté d'un produit en fin de synthèse. Les substances faisant tourner le plan de… Lire la suite

4.  CHIMIE - La chimie aujourd'hui

Écrit par : Pierre LASZLO

Dans le chapitre "Chimie physique"  : … traditionnelles – avec les chimies analytique, minérale, organique, industrielle, et la biochimie –,* la chimie physique étudie des phénomènes, tels que la réaction chimique, par les méthodes de la physique. Sa création, par Wilhelm Ostwald (1853-1932), date de 1887. Cet organisateur-né, grand scientifique de surcroît, fut allergique, jusqu'en 1902… Lire la suite

5.  CHROMATOGRAPHIE

Écrit par : Robert ROSSET, Louis SAVIDAN, Alain TCHAPLA

Dans le chapitre "Bases de la chromatographie"  : … *Toute chromatographie est fondée sur la notion de distribution différentielle d'un soluté dans deux phases non miscibles. Le principe, schématisé sur la figure 1 dans le cas d'un mélange de deux constituants A et B, est généralisable sans peine à un nombre plus grand de solutés et à des systèmes plus complexes. Dans la majorité des cas, on procède… Lire la suite

6.  COLLOÏDES

Écrit par : Didier ROUX

*Les colloïdes, ou « solutions » colloïdales, sont des mélanges (liquide, gel) qui contiennent, en suspension, des particules. Ces particules, ou objets colloïdaux, ont une taille supérieure aux molécules qui les constituent (taille supramoléculaire) mais suffisamment petite pour que le mélange demeure homogène… Lire la suite

7.  DEBYE PETER JOSEPH WILLEM (1884-1966)

Écrit par : P. M. HEIMANN

Le physicien et *physico-chimiste hollandais Peter Joseph Willem Debye (Debije) a été un éminent directeur de recherches, tant en Allemagne qu'aux États-Unis ; il est également fort connu pour son œuvre d'écrivain scientifique. Sa théorie des solutions a servi de fondement à toutes les investigations… Lire la suite

8.  DUHEM PIERRE (1861-1916)

Écrit par : Michel PATY

Dans le chapitre "L'œuvre scientifique"  : … à la statique et à la dynamique chimique ; ces travaux font de lui l'un des fondateurs de la *chimie physique moderne avec les Van't Hoff, Ostwald, Arrhenius, Le Châtelier. Ce faisant, au lieu de se proposer, comme beaucoup de ses contemporains, en France notamment, de réduire les phénomènes chimiques à la mécanique, il les rapportait à la… Lire la suite

9.  ÉLECTROLYTES

Écrit par : Georges KAYAS

… *On classe sous ce vocable l'ensemble des conducteurs ayant la propriété de conduire le courant électrique par transport simultané de matière vers les électrodes. Appartiennent à ce groupe les acides, les bases et les sels, à l'état fondu ou en solution, ainsi que certains cristaux dit ioniques. Dans le cas des solutions, il s'agit le plus souvent… Lire la suite

10.  EYRING HENRY (1901-1981)

Écrit par : Georges BRAM

… *Physico-chimiste américain né au Mexique à Colonia Juarez – Henry Eyring deviendra citoyen américain en 1935 – et mort à Salt Lake City. Il commence ses études supérieures à l'université d'Arizona où il obtient une maîtrise de métallurgie en 1927. Il s'oriente ensuite vers la chimie physique et il obtient un doctorat dans cette discipline en 1927 à… Lire la suite

11.  GELS

Écrit par : Mireille ADAM, Michel DELSANTI

*Le gel est formé de deux milieux dispersés l'un dans l'autre : – le milieu dit « solide » est constitué de longues molécules connectées entre elles par des points de réticulation pour former un réseau tridimensionnel ; – le milieu liquide (solvant) est constitué de molécules indépendantes. Le… Lire la suite

12.  HASARD & NÉCESSITÉ

Écrit par : Ilya PRIGOGINE, Isabelle STENGERS,  Universalis

Dans le chapitre "De Boltzmann à Von Neumann"  : …  ; tout état dynamique appartient à une trajectoire et à une seule. C'est dans le domaine de la *physico-chimie que s'est produite, au cours de la seconde moitié du xix^e siècle, la première mise en problème du déterminisme laplacien, c'est-à-dire la première controverse scientifique explicite à propos de ses prétentions à… Lire la suite

13.  HERSCHBACH DUDLEY ROBERT (1932- )

Écrit par : Georges BRAM

… *Chimiste américain né le 18 juin 1932 à San Jose (Californie). Après des études de chimie à l'université Stanford (Palo Alto, Californie), Dudley Robert Herschbach prépare à l'université Harvard (Cambridge, Massachusetts) un doctorat en chimie physique qu'il soutient en 1958. Il est nommé assistant en 1959, puis, en 1961, professeur associé à l'… Lire la suite

14.  ISOTACHOPHORÈSE

Écrit par : Robert ROSSET

… *Méthode physico-chimique d'analyse de composés ioniques fondée sur leur déplacement sous l'influence d'un champ électrique. Un tube capillaire est rempli d'un électrolyte constitué d'un ion ayant une mobilité supérieure à celle de tous les ions à séparer (appelé ion pilote). L'extrémité du capillaire où est placée l'électrode de même signe que ceux… Lire la suite

15.  LEE YUAN TSEH (1936- )

Écrit par : Georges BRAM

… *Chimiste américain d'origine taïwanaise né le 19 novembre 1936 à Hsin-chu. Après des études de chimie à Taiwan, Yuan Tseh Lee va préparer à l'université de Californie, à Berkeley, un doctorat en dynamique moléculaire qu'il obtient en 1965. En 1967, Il rejoint l'équipe de Dudley Robert Herschbach à Harvard (Cambridge, Massachusetts) où, en dix mois… Lire la suite

16.  MEMBRANES, transferts

Écrit par : Michel RUMEAU

*Si les propriétés des membranes sont connues depuis le début du xviii^e siècle, leurs applications ne sont apparues, en laboratoire, que vers le milieu du xix^e siècle et, dans l'industrie, dans la seconde moitié du xx^e siècle. Philippe de La Hire (… Lire la suite

17.  MÉTALLOGRAPHIE - Essais physico-chimiques

Écrit par : Gérard BERANGER

*En métallurgie, les essais physico-chimiques visent à étudier, grâce à l'application des lois physiques, les propriétés physico-chimiques d'un matériau métallique dans des conditions données de milieu et de température. Ces essais présentent un double intérêt théorique et pratique, car ils sont utilisés… Lire la suite

18.  NANOPARTICULES

Écrit par : Pierre-Gilles DE GENNES, Madeleine VEYSSIÉ

Les *nanoparticules sont de minuscules grains de matière, dont la composition chimique et les caractéristiques physiques balaient tout l'éventail des matériaux solides. Du fait de leur taille très réduite et de l'importance des effets de surface qui en résultent, ces systèmes… Lire la suite

19.  NERNST WALTHER HERMANN (1864-1941)

Écrit par : Agnès LECOURTOIS

… *Né à Briesen, en Prusse (aujourd'hui Wabrzeźno, en Pologne), Walther Hermann Nernst est l'un des fondateurs de la chimie physique moderne. Après des études à Zurich, à Graz (Autriche) et à Würzburg (Allemagne), Nernst devient, en 1887, l'assistant de Wilhelm Ostwald, qui, avec Jacobus Van't Hoff et Svante Arrhenius, était en passe de faire de la… Lire la suite

20.  OSTWALD WILHELM (1853-1932)

Écrit par : Dina SURDIN

… *Physico-chimiste allemand, né à Riga (Lettonie) et mort à Grossbothen, près de Leipzig. Wilhelm Ostwald entre en 1871 à l'université de Dorpat (Estonie) et obtient son diplôme en 1875. La même année, il devient assistant en physique à Dorpat ; il garde ce poste jusqu'en 1881, date à laquelle il est nommé professeur à Riga. C'est là qu'il fait… Lire la suite

21.  PYROLYSE

Écrit par : Bernard CARTON

… *Décomposition d'un corps par action de la chaleur. Les nouvelles substances formées (produit de pyrolyse) proviennent de réarrangements atomiques ou moléculaires ; on a l'habitude de distinguer deux étapes de réaction : les réactions primaires de scission radicalaire et les réactions secondaires de condensation. Si un autre élément intervient dans… Lire la suite

22.  SVEDBERG THEODOR (1884-1971)

Écrit par : Georges BRAM

… *Chimiste suédois né à Valbo (Suède) et mort à Örebro. En 1907, Svedberg soutient à Uppsala une thèse de doctorat concernant l'étude des structures colloïdales, qui va constituer le grand sujet de son activité scientifique future. En 1912, il est nommé professeur dans la première chaire de chimie physique créée en Suède, à Uppsala où il fera toute… Lire la suite