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CHIMIE La chimie aujourd'hui

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Bibliographie

Ouvrages généraux

P. Arnaud, Si la chimie m'était contée, Belin, Paris, 2002

B. Bensaude-Vincent, Faut-il avoir peur de la chimie ?, Les Empêcheurs de penser en rond, Paris, 2005

J. Emsley, Sexe, bonheur et cosmétique : les nouveaux pouvoirs de la chimie, Dunod, Paris, 2004

P. Laszlo, La Chimie nouvelle, Flammarion, Paris, 1995

Y. Michaud dir., Université de tous les savoirs : la chimie, vol. 18, Odile Jacob, Paris, 2002.

Voies classiques

Chimie minérale

V. Gadet, L.-P. Regnault, J.-P. Renard & M. Verdaguer, « Du „gap de Haldane“ aux aimants moléculaires », in L'Actualité chimique, no 284, pp. 16-24, mars 2005

L. Gagliardi, « La Plus Complexe des Liaisons chimiques », in La Recherche, no 386, p. 11, 2005

R B. Gerber, « La Surprenante Chimie des gaz inertes », in Pour la science, no 341, mars 2006

P. Laszlo, « Henry Taube (1915-2005) », in Universalia 2006, pp. 480-481, Encyclopædia Universalis, Paris, 2006

J. Livage, Chimie de la matière condensée, Fayard, Paris, 2003

J. M. Perez, Matériaux non cristallins et science du désordre, Presses polytechniques et universitaires romandes, Lausanne, 2002.

Chimie organique

Synthèse organique : acquis récents et perspectives, numéro thématique de L'Actualité chimique, no 263-264, avril-mai 2003.

Chimie analytique

F. Rouessac, A. Rouessac & D. Cruché, Analyse chimique : méthodes et techniques instrumentales, Dunod, 2004.

Chimie physique

F. Balibar, R. Lehoucq & J.-M. Lévy-Leblond, Qu'est-ce que la matière ?, Le Pommier, Paris, 2005

R. Delmas, G. Mégie & V.-H. Peuch, Physique et chimie de l'atmosphère, Belin, 2006

G. Martin, « La Pile à combustible, un filtre à particules », in La Recherche, no 365, pp. 88-89, 2003

V. Thivent, « Un nuage d'électrons „flashé“ pour la première fois », in La Recherche, no 383, pp. 10-11, 2005.

Chimie quantique

C. Leforestier, Introduction à la chimie quantique, Dunod, 2004.

Chimie nucléaire

F. Jacq, « Les Recherches sur le stockage des déchets à haute activité et vie longue en formation argileuse profonde : acquis et perspectives », in L'Actualité chimique, no 285-286, pp. 88-92, avril-mai 2005

B. Pullman, L'Atome dans l'histoire de la pensée humaine, Fayard, 1995.

Catalyse

B. Gilot & R. Guiraud, Cinétique et catalyse hétérogènes, Ellipses, Paris, 2004

Quoi de neuf en catalyse ?, numéro thématique de L'Actualité chimique, no 253-254, mai-juin 2002.

Chimie des polymères

M. Carrega, Matériaux polymères, Dunod, 2001

P. Combette & I. Ernoult, Physique des polymères, Hermann, Paris, 2006

R. Deterre, P. Mousseau & A. Sarda, Injection des polymères : simulation, optimisation et conception, Lavoisier, Paris, 2003

G. Ehrenstein & F. Montagne, Matériaux polymères : structure, propriétés et applications, Lavoisier, 2000

S. Etienne, Introduction à la science physique des polymères, Dunod, 2002

M. Fontanille & Y. Gnanou, Chimie et physico-chimie des polymères, Dunod, 1998

P. Laszlo, « Yves Chauvin », in Universalia 2006, p. 392, Encyclopædia Universalis, 2006

A. Lattes, Les Dendrimères, Association C.R.I.N., Paris, 1998

F. Monfort-Windels, Rendre les polymères conducteurs : état de l'art, Lavoisier, 1999.

Exploration de la nature

Nature et évolution

Chimie prébiotique : J.-O. Baruch, M. Cassé & F. D. O. Santos, « L'Origine des éléments chimiques », in La Recherche, no 382, pp. 89-92, 2005

P. L. Luisi, The Emergence of Life : from Chemical Origins to Synthetic Biology, Cambridge University Press, Cambridge, 2006

M.-C. Maurel, « Quand les ARN peuplaient le monde », in La Recherche, dossier no 19, pp. 30-33, 2005

G. Ourisson, « Des protocellules en compétition », in La Recherche, no 380, p. 13, 2004

J.-P. Poirier, Le Minéral et le vivant, Fayard, 1995.

Chimie des substances naturelles : P. Atkins, Le Parfum de la fraise, Dunod, 2005

A. Brack & P. Mathis, La Chimie du vivant : de la protéine à la photosynthèse, Le Pommier, 2000

J.-M. Kornprobst, Substances naturelles d'origine marine, Lavoisier, 2006

P. Potier & A. F. Chast, Le Magasin du Bon Dieu, J-C. Lattès, Paris, 2001

V. Thivent, « La Cantharidine, une arme aphrodisiaque », in La Recherche, no 386, pp. 48-50, 2005.

Évolution moléculaire : A. Brack & P. Mathis, La Chimie du vivant : de la protéine à la photosynthèse, Le Pommier, 2000

B. F. Lang, B. Paquin & G. Burger, « L'Évolution moléculaire et la révolution génomique », in Médecine/Sciences, vol. 16, no 2, pp. 212-218, février 2000

M.-C. Maurel, « Quand les ARN peuplaient le monde », in La Recherche, dossier no 19, pp. 30-33, 2005.

Communication chimique : G. Brand, L'Olfaction : de la molécule au comportement, Solal, Marseille, 2003

A.-M. Cortereso & E. Thibout, « Des insectes gardiens de plantes », in La Recherche, no 380, pp. 54-58, 2004

J.-C. Guéguen, L'Odyssée des parfums : de la thérapeutique à l'esthétique, Pharmathèmes, 2006

P. Laszlo, Les odeurs nous parlent-elles ?, Le Pommier, 2002

U. J. Meierhenrich, J. Golebiowski, X. Fernandez & D. Cabrol-Bass, « De la molécule à l'odeur. Les bases moléculaires des premières étapes de l'olfaction », in L'Actualité chimique, no 289, pp. 29-40, août-septembre 2005.

Chimie biomimétique

M. Fontecave, « Copier une enzyme en fabriquant de l'hydrogène », in La Recherche, no 385, pp. 10-11, avril 2005

Observatoire français des techniques avancées, Biomimétisme et matériaux, dir. C. Sanchez, coll. Arago, O.F.T.A., Paris, 2001.

Physiologie et thérapeutique

Neurochimie : J.-P. Changeux, La Chimie des communications cérébrales, Seuil, Paris, 1995

L'Homme neuronal, Hachette, Paris, 1998

« La Neuroscience : un univers en expansion », in Pour la science, no 300, octobre 2002

B. Cyrulnik & E. Noël, De la parole comme d'une molécule, Seuil, 1995

M. Fardeau, L'Homme de chair, Odile Jacob, 2005

M. Imbert, Traité du cerveau, ibid., 2006

B. Lebeau, « Les Drogues », in La Recherche, no 365, pp. 83-86, 2003

J.-P. Montmayeur, « Quand le cerveau a du nez », in La Recherche, no 381, pp. 58-59, 2005.

Chimie pharmaceutique : F. Dagognet & P. Pignarre, 100 mots pour comprendre les médicaments : comment on vous soigne, Les Empêcheurs de penser en rond, 2005

Dictionnaire Vidal, ouvrage collectif, Vidal, Paris, 82e éd., 2006

B. Lebeau, « Les Drogues », in La Recherche, no 365, pp. 83-86, 2003

M. Leeb, « Le Grand Désert des antibiotiques », in La Recherche, no 384, pp. 54-57, 2005

Les Médicaments antibiotiques, ouvrage collectif, Vidal, 2006

Les Médicaments génériques, ouvrage collectif, Vidal, 2006

P. Meyer, La Révolution des médicaments : mythes et réalités, Fayard, 1984

P. Pignarre, Le Grand Secret de l'industrie pharmaceutique, La Découverte, 2003.

Innovation

Nouvelles molécules

Chimie combinatoire : L. Bourel et al., « Synthèses combinatoires : les autoroutes de la diversité », in L'Actualité chimique, pp. 33-40, déc. 1995.

Chimie supramoléculaire : B. Dietrich, P. Viout & J.-M. Lehn, Aspects de la chimie des composés macrocycliques, EDP Sciences, Les Ulis, 1991

J.-M. Lehn, La Chimie supramoléculaire : concepts et perspectives, De Boeck Université, Louvain-la-Neuve, 1997

« Entretien sur les possibles naturels en chimie », in Revue de métaphysique et de morale, pp. 371-380, 2004.

Matériaux et surfaces

Science des matériaux : J.-P. Baïlon & J.-M. Dorlot, Des Matériaux, Presses internationales polytechniques, Montréal, 2001

B. Bensaude-Vincent, Éloge du mixte : matériaux nouveaux et philosophie ancienne, Hachette Littératures, Paris, 1998

G. Furdin, P. Delhaes & F. Béguin, « Les Matériaux carbonés au cœur des défis technologiques et environnementaux », in L'Actualité chimique, no 295-296, p. 6, mars-avril 2006

J. Livage, « Le Verre », in La Recherche, no 379, pp. 89-92, 2004.

Sciences des surfaces : P. Jensen, Entrer en matière : les atomes expliquent-ils le monde ?, Seuil, 2001

G. A. Somorjai, Chimie des surfaces et catalyse, Ediscience, Paris, 2000.

Alimentation et dopage

Chimie de l'alimentaire : H.-U. Grimm, Arômes dans notre assiette : la grande manipulation, Terre vivante, Mens (Isère), 2004

A. Holley, Le Cerveau gourmand, Odile Jacob, 2006

P. Ribéreau-Gayon, Y. Glories, A. Maujean & D. Dubourdieu, Traité d'œnologie

tome 2 : Chimie du vin. Stabilisation et traitements, Dunod, 2004

H. This, « Biochimie alimentaire », in Pour la science, no 329, mars 2005

Les Secrets de la casserole, Belin, 1993

Traité élémentaire de cuisine, ibid., 2002

H. This & P. Gagnaire, La cuisine, c'est de l'amour, de l'art, et de la technique, Odile Jacob, 2006.

Chimie de la performance sportive : A. Kahn, « Liberté, égalité, dopage », in Pour la science, no 321, juillet 2004

B. Kaltenthaler, De meilleures performances sportives grâce aux dopants bio, Chantecler, Aartselaar, Belgique, 2004

B. Lebeau, « Les Drogues », in La Recherche, no 365, pp. 83-86, 2003

U. Lenseele, O. Bosler, Y. Combarnous & N. Imbault, « Les Hormones », in La Recherche, no 357, pp. 44-47, 2002

F. Siri, Dopés, victimes ou coupables ?, Le Pommier, 2002.

Nanomonde

B. Bensaude-Vincent, Se libérer de la matière ? Fantasmes autour des nouvelles technologies, I.N.R.A. Éditions, 2004

M. Guisnet & F. R. Ribeiro, Les Zéolithes, un nanomonde au service de la catalyse, EDP Sciences, 2006

C. Joachim & J.-P. Launay, « Les Molécules-machines », in L'Actualité chimique, no 290-291, pp. 53-58, octobre-novembre 2005

M. Lahmani, C. Dupas & P. Houdy, dir., Les Nanosciences : nanotechnologies et nanophysique, Belin, 2004

P. Laszlo, « Richard Smalley (1943-2005) », in Universalia 2006, p. 476, Encyclopaedia Universalis, 2006

C. Michaut, « Le Carbone », in La Recherche, no 386, pp. 73-76, 2005

« La Carbone liquide, berceau des nanotubes ? », in La Recherche, no 385, pp. 10-11, 2005

J.-L. Pautrat, Demain le nanomonde : voyage au cœur du minuscule, Fayard, 2002

A. Rousset, « Sur quelques aspects des nanomatériaux », in L'Actualité chimique, no 288, pp. 15-25, juillet 2005

K. Schierholz, « L'Eau améliore la synthèse des nanotubes », in La Recherche, no 382, p. 11, 2005.

Environnement

Chimie environnementale : E. Bard, « L'Effet de serre », in La Recherche, no 356, pp. 50-53, septembre 2002

R. Calvet, Les Pesticides dans le sol : conséquences agronomiques et environnementales, France agricole, Paris, 2005

R. Delmas, G. Mégie & V.-H. Peuch, Physique et chimie de l'atmosphère, Belin, 2006

C. Ferrari, « Pluie de mercure sur l'Arctique », in La Recherche, no 381, pp. 36-40, décembre 2004

C. D. Perthuis, « La Fin de la gratuité pour les rejets de CO2 », in La Recherche, no 397, pp. 62-65, mai 2006

J. Thibault, L'Air au quotidien, Odile Jacob, 2003.

Chimie de l'hydrogène : S. Boucher, La Révolution de l'hydrogène : vers une énergie propre et performante ?, Éditions du Félin, Paris, 2006

B. Dessus, « La Voiture à hydrogène », in La Recherche, no 357, pp. 60-69, octobre 2002

G. Johari, « Un stockage peu coûteux pour une grande quantité d'hydrogène », in La Recherche, no 387, p. 25, juin 2005

G. Martin, « La Pile à combustible, un filtre à particules », in La Recherche, no 365, pp. 88-89, juin 2003

C. Michaut, « La Pile à hydrogène », in La Recherche, no 357, p. 68, octobre 2002.

Chimie durable : J. Livage & C. Sanchez, « Vers une nanochimie douce et biomimétique », in L'Actualité chimique, no 290-291, pp. 72-76, octobre-novembre 2005

G. Ourisson, « Vers une chimie maîtrisée », in Pour la science, no 300, octobre 2002.

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