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CHICORÉE
Ce sujet est traité dans les articles suivants :
- 1. COMPOSÉES
Écrit par : Chantal BERNARD-NENAULT, Jacques MIÈGE
Dans le chapitre "Utilisations" : … nombreux cultivars, la scarole (L. scariola), l'endive (Cichorium endivia) et la *chicorée (C. intybus), le salsifis (Tragopogon porrifolium), le salsifis noir (Scorzonera hispanica), l'artichaut (Cynara scolymus), le cardon (Cynara cardunculus), le topinambour (Helianthus tuberosus… Lire la suite
Média
- Chicorée sauvage
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