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CHÈVRE

Petit ruminant herbivore très agile, peuplant le monde entier, en particulier les zones montagneuses, et surtout élevé pour son lait et sa viande. Classe : Mammifères ; ordre : Cétartiodactyles ; famille : Bovidés ; sous-famille : Caprinés.

Les chèvres appartiennent au genre Capraqui comprend sept espèces : Capra hircus (chèvre domestique), Capra ibex (ibex ou bouquetin des Alpes), Capra aegagrus (chèvre sauvage, encore appelée chèvre aegagre, vivant en Turquie, en Iran et dans le Caucase), Capra caucasia (chèvre vivant dans l'ouset du Caucase, encore appelée tur occidental), Capra cylindricornis (chèvre vivant dans l'est du Caucase, encore appelée tur oriental), Capra pyrenaica (ibex des Pyrénées) etCapra falconeri (chèvre markhor du Cachemire). Appelée familièrement bique, la chèvre a un corps souvent maigre aux os pointus, des pattes fines et une queue courte. Son museau est long et parfois busqué. Elle présente très souvent une barbe au menton et des excroissances de la peau au niveau du cou appelées pampilles ou pendeloques. Quand elle porte des cornes, celles-ci sont souvent pointues et acérées […]

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« CHÈVRE » est également traité dans :

CLONAGE ANIMAL - (repères chronologiques)

Auteur :  Jean-Paul RENARD

d'une technique d'injection du noyau des cellules directement dans le cytoplasme de l'ovocyte. * Premières chèvres clonées obtenues à partir du transfert, dans des ovocytes énucléés, de noyaux de cellules fibroblastiques fœtales. D'autres chèvres clonées, « produites » à partir cette fois de noyaux de cellules fibroblastiques adultes, naîtront… Lire la suite
ENCÉPHALOPATHIES SPONGIFORMES

Auteur :  Dominique DORMONT

Dans le chapitre "Encéphalopathies spongiformes chez les animaux" : …  Les premières descriptions de la tremblante du mouton et de la *chèvre remontent au début du xviiie siècle. C'est une maladie d'allure endémique qui touche des animaux âgés de deux à cinq ans. La tremblante débute insidieusement par des troubles comportementaux (léthargie ou excitation) qui vont se compliquer par une… Lire la suite
RUMINANTS

Auteur :  Robert MANARANCHE

Dans le chapitre "Tauroidea" : …  de montagne, renferme avec Capra aegagrus l'ancêtre de toutes les formes domestiques de *chèvres. Les nombreuses sous-familles d'antilopes africaines et asiatiques sont riches d'espèces de taille et d'allure très variées. Certaines ont de grandes dimensions, comme l'élan de Derby (Taurotragus derbyanus) qui peut atteindre le… Lire la suite
TEXTILE

Auteurs :  Eugène AMOUROUX, Jean-Yves DRÉAN, Claude FAUQUE, André PARISOT, Marc RENNER, Richard A. SCHUTZ

Dans le chapitre "Les poils d'animaux" : …  pas de structure bilatérale, donc pas de frisure. On distingue : – les poils de capridés, dont les *chèvres communes aux poils grossiers (plus de 70 μm de diamètre), très colorés et rigides ; les chèvres angora qui fournissent les poils mohair très ressemblants à ceux de moutons croisés ; les chèvres du Tibet et du Cachemire qui donnent un duvet… Lire la suite
VIROSES ANIMALES

Auteur :  Jacqueline VIRAT

Dans le chapitre "Viroses ovines et caprines" : …  affecte les jeunes chez lesquels elle provoque des ulcérations buccales. La variole de la *chèvre, particulière à cet animal, immuniserait le mouton contre l'echtyma contagieux et la clavelée, la protection inverse n'ayant pas été reconnue. Le mouton et la chèvre sont sensibles à la rage et à la fièvre aphteuse. La maladie d'Aujesky a,… Lire la suite

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