ÉTAT CHANGEMENT D'

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  FORME

Écrit par : Jean PETITOT

Dans le chapitre "Phénomènes critiques"  : … à la traversée d'une valeur critique d'un paramètre de contrôle (la température par exemple), *un système physique change brusquement d'état thermodynamique. Ce qui est phénoménologiquement dominant est ici le changement brusque de qualités macroscopiques, c'est-à-dire une discontinuité qualitative. Comment peut-on décrire mathématiquement son… Lire la suite

2.  FROID, physique

Écrit par : Jean MATRICON, Georges WAYSAND

Dans le chapitre "La physique du froid"  : … Du gaz, totalement désordonné, au solide cristallisé, où les molécules sont parfaitement rangées, *la matière traverse, en se refroidissant, une série d'états de plus en plus ordonnés. Le changement de phase permettant de repasser directement du solide au gaz s'appelle la sublimation. Pour une molécule ou pour un atome, la position relative dans l… Lire la suite

3.  GELS

Écrit par : Mireille ADAM, Michel DELSANTI

Dans le chapitre "Transition sol-gel"  : … de chaînes pendantes diminue. Ce système est un milieu élastique. On appelle transition sol-gel le *changement d'état d'un système qui passe d'une phase unique, le sol, à une biphase sol-gel. Les caractéristiques de cette transition ne dépendent pas du type de gel considéré. Très généralement, on caractérise l'état du processus de gélification par… Lire la suite

4.  GLACE

Écrit par : Louis LLIBOUTRY

Dans le chapitre "Fonte par pression"  : … d'épaisseur est au point de fusion, sa température est donc d'environ − 2,5 ⁰C. En *comprimant le système glace + eau, il se produit donc une fonte, qui absorbe de la chaleur, et la température s'abaisse jusqu'à ce qu'un nouvel équilibre soit atteint. La pression qui intervient ett la pression hydrostatique dans l'eau, égale à la… Lire la suite

5.  MATIÈRE (physique) - États de la matière

Écrit par : Vincent FLEURY

Dans le chapitre "Historique de la recherche sur l'état de la matière"  : … ^e siècle une grande confusion sur les mécanismes de ce qu'on appelle aujourd'hui les *changements d'état. Mais l'essentiel était déjà perçu, quoique de façon dispersée. Un exemple classique de difficulté, qui a touché à la fois l'Europe et l'Orient, nous est donné par le quartz. Ce solide transparent, aux arêtes vives et dont la… Lire la suite

6.  MATIÈRE (physique) - État liquide

Écrit par : Jean-Louis RIVAIL

Dans le chapitre " La phase liquide"  : … *En général, dans le cas d'un corps pur, le changement d'état, c'est-à-dire le passage du solide au liquide ou du liquide au gaz, intervient à une température fixe qui reste constante tant que les deux phases sont en présence et qui ne varie qu'avec la pression. Ces changements d'états sont réversibles. En l'absence de phénomènes parasites (… Lire la suite

7.  MATIÈRE (physique) - État gazeux

Écrit par : Henri DUBOST, Jean-Marie FLAUD

Dans le chapitre " Les changements d'état"  : … *Suivant les valeurs de la pression (P), de la température (T) et du volume (V), tout corps pur se présente dans l'un des trois états solide, liquide ou gazeux, également appelés phases. Un diagramme tridimensionnel, appelé diagramme de phase, définit leurs domaines d'existence. À volume constant, ceux-ci sont délimités dans le… Lire la suite

8.  MATIÈRE (physique) - Transitions de phase

Écrit par : Nino BOCCARA

Dans le chapitre "Changements d'état"  : … *Les transitions sont souvent sensibles à diverses actions extérieures. La température de vaporisation, par exemple, est sensible à la pression. Dans un diagramme (p, T), le lieu des points de transition liquide-gaz constitue la courbe de vaporisation. Dans le même diagramme, on définit de façon analogue la courbe de fusion et de… Lire la suite

9.  PRÉCIPITATIONS, météorologie

Écrit par : Léopold FACY

Dans le chapitre "Mécanismes de la condensation"  : … thermodynamique à l'échelle microphysique, qui s'appelle précisément la condensation parce que le *changement de phase vapeur-liquide ou vapeur-solide a pour résultat de condenser sous un faible volume, dans la nouvelle phase, ce qui était présent sous forme de vapeur dans l'atmosphère. Le seul paramètre physique qui conditionne pratiquement les… Lire la suite

10.  THERMODYNAMIQUE (notions de base)

Écrit par : Bernard DIU

Dans le chapitre "Transitions de phase"  : …  ⁰C bout d'autant plus vigoureusement que l'on chauffe plus fort. C'est que le passage *– transition de phase – d'un liquide à sa vapeur, à pression et à température fixées, demande de la chaleur, que l'on appelle « chaleur latente » (ici de vaporisation). Lorsque l'eau bout, le chauffage que l'on poursuit sous le récipient ne sert pas… Lire la suite