CERTIFICAT DE CONFORMITÉ AUX NORMES

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  AGRICULTURE - Agriculture biologique

Écrit par : Isabelle SAVINI

Dans le chapitre "Les étapes de la reconnaissance"  : … en 1991. Des cahiers des charges européens unifiés en productions végétales sont adoptés en 1992. *En France, l'agriculture biologique devient en 1993 une production certifiée : les exploitations et les transformateurs sont soumis à des contrôles réguliers par un organisme tiers agréé par les pouvoirs publics ; le logo AB est réservé aux produits… Lire la suite

2.  ALIMENTATION (Économie et politique alimentaires) - Économie agroalimentaire

Écrit par : Jean-Pierre HUIBAN, Egizio VALCESCHINI

Dans le chapitre "Concurrence au sein des filières : la position dominante de la grande distribution"  : … liée aux spécificités des actifs économiques utilisés (terroir, méthodes de production, etc.). Dans* plusieurs secteurs, comme le vin, les fromages ou la volaille et par extension dans tout le système agroalimentaire français, ce sont les certifications officielles qui traditionnellement font référence en matière de qualité. Jusqu'au début des… Lire la suite