CELLULOSE

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  BAÏKAL LAC

Écrit par : Laure ARJAKOVSKY, Pierre CARRIÈRE

Dans le chapitre "Des décennies de pollution"  : … des experts soviétiques exploraient le lac pour étudier la possibilité d'implanter une usine de *cellulose. Les officiels étaient convaincus qu'en mélangeant la pulpe des pins à l'eau du lac, claire comme le cristal et pratiquement déminéralisée, on obtiendrait une cellulose de haute qualité, destinée à la fabrication des pneus d'avion. Cela ne… Lire la suite

2.  BOIS

Écrit par : Marie Elisabeth BORREDON, Édouard BOUREAU, Xavier DÉGLISE, Carlos VACA-GARCIA

Dans le chapitre "Les substances macromoléculaires"  : … de la lignine et des hémicelluloses varient chez les conifères et les feuillus, alors que la* cellulose a une composition identique pour toutes les espèces. Les substances macromoléculaires des parois cellulaires représentent 97 à 99 p. 100 du bois des pays tempérés, et 90 p. 100 en moyenne des bois tropicaux. Ces derniers contiennent donc… Lire la suite

3.  CALLOSE

Écrit par : Jacques DAUTA

… *Polyglucoside formé, comme la cellulose, par la polymérisation du glucose, mais qui diffère de la cellulose par le type de liaison des monomères glucose entre eux. La callose est une substance insoluble dans l'eau, l'alcool, et dans la liqueur de Schweitzer (solvant de la cellulose). On la trouve dans la paroi des cellules des algues rouges où elle… Lire la suite

4.  COLORANTS

Écrit par : Daniel FUES

Dans le chapitre "Données économiques"  : … et métallifères et, enfin, les réactifs, encore peu employés sur cette fibre. En ce qui concerne* les fibres cellulosiques, l'évolution est plus marquante, car les proportions dans les différentes classes de colorants utilisés pour teindre le coton ont nettement varié au cours des années quatre-vingt ; on assiste en particuler à une utilisation… Lire la suite

5.  CORMOPHYTES

Écrit par : Édouard BOUREAU

Dans le chapitre "La paroi squelettique des végétaux vasculaires"  : … caractéristique des composés pectiques. Elle s'épaissit par addition, sur chaque face, d'une *couche cellulosique appartenant en propre à chacune des deux cellules filles et constituant les parois primaires ; celles-ci sont d'épaisseur constante, sauf en certains points où la couche cellulosique s'amincit pour limiter des ponctuations… Lire la suite

6.  DÉVELOPPEMENT (biologie) - Le développement végétal

Écrit par : Georges DUCREUX, Hervé LE GUYADER, Jean-Claude ROLAND

Dans le chapitre "Croissance et morphogenèse cellulaires"  : … de nature pectique et hémicellulosique, et la charpente fibrillaire, constituée surtout de *cellulose. La cellulose forme de longues microfibrilles de 2 à 4 nanomètres de diamètre constituées de faisceaux parallèles de chaînes non ramifiées de glucose β liés en 1-4. Ces chaînes de glucose sont unies entre elles par de nombreuses liaisons… Lire la suite

7.  GLUCIDES

Écrit par : Jean ASSELINEAU, Charles PRÉVOST, Fraidoun SHAFIZADEH, Melville Lawrence WOLFROM

Dans le chapitre "Cellulose"  : … *La cellulose pure est représentée par les fibres de coton qui sont des cellules dont la longueur varie entre 10 et 50 mm. Les autres sources de cellulose sont le bois, le lin, le chanvre et la paille. Les usages industriels de la cellulose se fondent sur sa nature fibreuse, qui dépend elle-même de la structure moléculaire. La cellulose est le… Lire la suite

8.  LEVURES

Écrit par : Jacques BOIDIN, Jean-Bernard FIOL, Simone PONCET,  Universalis

Dans le chapitre "Utilisations"  : … avoine et le seigle en Europe de l'Est sont utilisés depuis longtemps comme source d'éthanol. – Les *produits cellulosiques qui nécessitent, comme dans le cas de l'amidon, un prétraitement hydrolytique destiné à libérer les monomères glucidiques de la cellulose. Cela implique l'intervention de cellulases produites essentiellement par des moisissures… Lire la suite

9.  MACROMOLÉCULES

Écrit par : Michel FONTANILLE, Yves GNANOU, Marc LENG

Dans le chapitre "Modification chimique des composés macromoléculaires"  : … premiers polymères industriels, autres que naturels, ont été produits. En 1846, la nitration de la *cellulose a conduit à un polymère artificiel (la nitrocellulose) dont les applications sont encore nombreuses de nos jours et qui, dès 1848, servait de base au Celluloïd (nom déposé d'une matière plastique). La plupart des modifications chimiques… Lire la suite

10.  PAPIER

Écrit par : Gérard COSTE

Dans le chapitre "Définition du matériau papier"  : … anisotrope (ses propriétés varient selon la direction considérée), constitué essentiellement de *fibres cellulosiques enchevêtrées, réparties en feuille mince, et agglutinées par des liaisons naturelles de type hydrogène (liaisons –OH ou hydroxyles). Les fibres cellulosiques utilisées pour la fabrication du papier sont issues majoritairement du… Lire la suite

11.  PAROI CELLULAIRE

Écrit par : Didier LAVERGNE

… *La présence d'une couche de substance inerte et rigide (que les Anglo-Saxons appellent cell-wall) autour de chacune de leurs cellules est caractéristique des végétaux. Grâce à cette enveloppe très résistante, les cellules végétales échappent au danger de lyse en milieu hypotonique (gonflement cellulaire suivi d'éclatement), danger contre… Lire la suite

12.  PAYEN ANSELME (1795-1871)

Écrit par : Jacqueline BROSSOLET

… *Chimiste français né et mort à Paris. Après avoir suivi les cours d'Eugène Chevreul, de Louis J. Thenard et de Nicolas L. Vauquelin, Anselme Payen est reçu à l'École polytechnique en 1814, mais son père préfère lui confier immédiatement la direction de sa fabrique de sucre de betterave. Resté seul à la tête de l'entreprise en 1825, il modernise les… Lire la suite

13.  PLASTIQUES

Écrit par : Pierre LASZLO

Dans le chapitre "Un premier âge"  : … 1890), inventeur prolifique, trouva en 1856 un ersatz, la Parkesine^⌖. Elle est faite de *cellulose traitée par de l'acide nitrique – un « collodion » –, et l'incorporation d'éthanol (l'alcool ordinaire) comme solvant la rendait plastique. Cet ivoire artificiel valut à Parkes la renommée. Daniel Spill (1832-1887), qui fabriquait des… Lire la suite

14.  TEXTILE

Écrit par : Eugène AMOUROUX, Jean-Yves DRÉAN, Claude FAUQUE, André PARISOT, Marc RENNER, Richard A. SCHUTZ

Dans le chapitre "Les trois grands chocs de l'histoire du textile en Europe"  : … éléments d'une méthode qui consiste à obtenir une texture de base, le collodion, à partir de la *cellulose de la feuille de mûrier. Cette cellulose trempée dans des acides nitrique et sulfurique se transforme en une sorte de coton-poudre qui, à son tour plongé dans un bain d'alcool et d'éther, devient matière à filer. Pour bien comprendre l'… Lire la suite

15.  TISSUS VÉGÉTAUX

Écrit par : Jean-Claude ROLAND

Dans le chapitre "Histogenèse"  : … de soutien de ces cellules sont dues à l'organisation des parois formées de nombreuses strates de *cellulose enrobées dans une matrice plastique. Celle-ci permet aux microfibrilles de cellulose de glisser les unes contre les autres de façon coordonnée, de sorte que les parois des collocytes sont résistantes – notamment aux tractions et aux… Lire la suite