CATALYSE ENZYMATIQUE

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  ALTMAN SYDNEY (1939- )

Écrit par : Georges BRAM

…  et en transmettant l'information nécessaire à la formation des protéines, mais également en *catalysant certaines réactions biologiques, c'est-à-dire en jouant un rôle que l'on considérait jusque-là comme spécifiquement dévolu aux enzymes. Altman a étudié la ribonucléase-P, une enzyme qui catalyse la dépolymérisation, ou découplage, de l'… Lire la suite

2.  BACTÉRIOLOGIE

Écrit par : Jean-Michel ALONSO, Jacques BEJOT, Michel DESMAZEAUD, Didier LAVERGNE, Daniel MAZIGH

Dans le chapitre "Régulation du métabolisme bactérien"  : … transformer en molécules plus simples et assimilables. Les enzymes anaboliques, ou biosynthétiques, *catalysent les réactions qui retransforment étape par étape les molécules simples en substances nécessaires au métabolisme et à la croissance cellulaire (y compris les enzymes des deux types). Les bactéries ne synthétisent que la quantité d'enzyme… Lire la suite

3.  CATALYSE - Généralités

Écrit par : Henri Jean-Marie DOU, Jean-Eugène GERMAIN

Dans le chapitre " Catalyse homogène"  : … le catalyseur peut être beaucoup plus complexe, et la nature du solvant joue un rôle déterminant.* Un cas extrême est celui de la catalyse par les enzymes des principales réactions chimiques accompagnant le fonctionnement des organismes vivants (digestion, respiration). L'activité et la sélectivité de ces catalyseurs naturels dépassent de très… Lire la suite

4.  CECH THOMAS ROBERT (1947- )

Écrit par : Georges BRAM

…  effectuées depuis 1977, il met en évidence en 1982 la propriété de l'acide ribonucléique (ARN) de *catalyser une réaction biochimique, rôle que l'on attribuait auparavant spécifiquement aux enzymes. Thomas Robert Cech et Sydney Altman sont donc arrivés, en même temps mais indépendamment, à une conclusion identique, en partant de systèmes… Lire la suite

5.  CELLULE - L'organisation

Écrit par : Pierre FAVARD

Dans le chapitre "Cellules eucaryotes animales et végétales"  : … de sécrétion. Les membranes du réticulum endoplasmique contiennent des enzymes dont certaines *catalysent la synthèse de certains lipides membranaires, d'autres la liaison covalente de sucres à des molécules variées, c'est-à-dire qu'elles catalysent des réactions du glycosylation, d'autres enfin, qui inactivent des substances toxiques pour la… Lire la suite

6.  CHIMIOSYNTHÈSES

Écrit par : Alexis MOYSE

Dans le chapitre "L'assimilation du carbone"  : … succession des composés qui apparaissent radioactifs au cours de durées progressives. Ces étapes, *catalysées par des enzymes selon le schéma ci-contre se présentent ainsi : un glucide à cinq atomes de carbone, le ribulose-bisphosphate fixe CO2 et se rompt en deux molécules de phosphoglycérate, corps à trois atomes de carbone. Ensuite… Lire la suite

7.  ENZYMES

Écrit par : Gabriel GACHELIN

Dans le chapitre "La catalyse enzymatique"  : … peut se produire à une vitesse significative. Chacune de ces réactions exige en fait une enzyme et* les enzymes fonctionnent comme des catalyseurs de ces réactions. Le terme de catalyseur est à prendre au sens chimique, c'est-à-dire celui d'une substance, organique ou inorganique, dont la présence augmente de manière significative la vitesse d'une… Lire la suite

8.  FERMENTATIONS

Écrit par : Claude LIORET

Dans le chapitre "Mécanismes des fermentations anaérobies"  : … réduits (nicotinamides ou flavines-nucléotides). On appelle déshydrogénases les enzymes qui *catalysent les oxydoréductions. Selon les espèces, ces enzymes sont différents pour un même type de réaction et n'utilisent pas nécessairement les mêmes coenzymes. Ainsi, selon les micro-organismes, la réduction de l'acide pyruvique en acide lactique… Lire la suite

9.  GLUCIDES

Écrit par : Jean ASSELINEAU, Charles PRÉVOST, Fraidoun SHAFIZADEH, Melville Lawrence WOLFROM

Dans le chapitre "Glycolyse (voie des trioses)"  : … d'oligoholosides (saccharose) ou de polyholosides (amidon, glycogène), des réactions d'hydrolyse (*catalysées par des enzymes) peuvent intervenir pour le libérer : par exemple, le saccharose est hydrolysé en glucose et fructose par action de l'invertase de la levure ou de l'α-glucosidase du suc intestinal ; l'amidon en maltose par l'amylase, et le… Lire la suite

10.  LIAISONS CHIMIQUES - Liaisons biochimiques faibles

Écrit par : Antoine DANCHIN

Dans le chapitre "Liaisons faibles et activité biochimique"  : … Nous prendrons comme exemple le cas de la *catalyse enzymatique, pour laquelle les contributions énergétiques en jeu sont très faibles, avant d'évoquer les autres types d'activité, rattachés à de plus importantes modifications thermodynamiques… Lire la suite

11.  MÉTABOLISME

Écrit par : Paul DI COSTANZO, Charles KAYSER, Jo NORDMANN

Dans le chapitre "Le système métabolique central"  : … découverte par S. Ochoa et ses collaborateurs, appelée enzyme condensante ou citrate-synthétase, *catalyse une réaction complexe dont l'équilibre est fortement déplacé en faveur du citrate. La citrate-synthétase a, en effet (fig. 3), trois fonctions : énolasique, lyasique et hydrolasique (cf. enzymes). L'enzyme de condensation est… Lire la suite

12.  MITOCHONDRIES

Écrit par : Roger DURAND

Dans le chapitre "La transformation du pyruvate en acétyl-coenzyme A"  : … de décarboxylation oxydative que l'on peut écrire globalement de la façon suivante : Elle est *catalysée par un système multienzymatique complexe, en suspension dans la matrice mitochondriale et dont la première enzyme est la déshydrogénase pyruvique. Le CO2 formé au cours de cette réaction est la première molécule de ce gaz rejetée… Lire la suite

13.  SUPRAMOLÉCULAIRE (CHIMIE)

Écrit par : Jean-Marie LEHN

Dans le chapitre "La catalyse supramoléculaire"  : … des modèles, les enzymes artificielles, qui mettent en évidence les facteurs contribuant à la *catalyse enzymatique. C'est ainsi que l'on a pu observer des vitesses accrues pour le transfert d'un hydrogène des chaînes latérales 1, 4-dihydropyridyle attachées au récepteur macrocyclique d'ammonium 16 vers le substrat pyridinium fixé, comme le… Lire la suite