CACAOYER

Articles

• CACAO

  • Écrit par Jean-Paul CHARVET
  • 3 011 mots
  • 8 médias
  Lecacaoyer (Theobroma cacao L., famille des Malvaceae) est un arbre à feuilles persistantes qui peut atteindre une quinzaine de mètres de hauteur, mais qui est généralement taillé à 6 ou 8 mètres de hauteur. Il est originaire d'Amérique centrale et d’Amérique du Sud. Le nom scientifique ...

• MALVALES

  • Écrit par Georges MANGENOT
  • 1 922 mots
  • 7 médias
  Les espèces du genre Theobroma sont de petits arbres vivant dans le sous-bois des grandes forêts humides de l'Amérique tropicale. Les fleurs, minuscules, formées sur le tronc et les grosses branches (cauliflorie), sont très caractéristiques. Les fruits (cabosses), volumineux, sont indéhiscents. Les cabosses...

• VIROSES VÉGÉTALES

  • Écrit par Pierre-Yves TEYCHENEY
  • 4 025 mots
  • 2 médias
  Les maladies virales peuvent surtout avoir de très importantes répercussions socio-économiques, en particulier dans les pays en développement. Ainsi, au Ghana, dont l'économie dépend largement de l'exportation des fèves de cacao, la maladie du gonflement des tiges du cacaoyer a provoqué...

• XANTHINES

  • Écrit par Philippe COURRIÈRE
  • 894 mots
  • 1 média

  On groupe sous cette terminologie l'ensemble des trois bases puriques : caféine, théophylline et théobromine.

  La xanthine est un composé dérivé de la purine, dont Fischer a déterminé la structure. Elle comporte deux cycles accolés, l'un étant un cycle hexagonal, la pyridine, l'autre...

Média