BÊTA-CAROTÈNE

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  TERPÈNES

Écrit par : Guy OURISSON

…  important de la résine des pins, la bétuline, pigment blanc de l'écorce des bouleaux, le *β-carotène, pigment orange des carottes et de nombreuses baies, le caoutchouc. L'extrême diversité des structures, des propriétés physiques et chimiques et des activités biologiques des terpénoïdes dissimule une unité profonde : tous sont produits… Lire la suite