2. Ordre des Arales
On distingue deux familles étroitement apparentées, les Aracées et les Lemnacées.
• Les Aracées
Le système végétatif des Aracées offre une grande variété d'expressions avec des modes de croissance qui varient subtilement d'une espèce à l'autre. Les types architecturaux sont riches de formes et de structures. Ce sont des plantes herbacées exceptionnellement ligneuses (buisson sarmenteux), des lianes souvent puissantes (Culcasia, Philodendron), des épiphytes permanents ou transitoires (après un stade aérien les racines rejoignent le sol), des saxicoles. Ce sont des plantes généralement terrestres, et aussi des espèces de marécages (Cyrtosperma senegalensis, Typhonodendron) ou même aquatiques et alors flottantes (Pistia).
Les tiges érigées ou rampantes, mono ou sympodiales contiennent des canaux laticifères articulés (Colocasia) ou en files (Philodendron). Ils manquent chez plusieurs genres. De nombreuses espèces produisent des rhizomes souterrains qui peuvent tubériser (Amorphophallus, Remusatia).
Les racines adventives, parfois contractiles, sont de deux types : les unes sont nourricières et pénètrent dans le sol, les autres, aériennes, servent fréquemment d'appareils d'accrochage. La plupart de ces dernières développent des tissus absorbant l'eau d'une manière similaire au voile des racines d'Orchidées.
Les feuilles souvent très grandes (2 m chez Alocasia robusta, 5 m chez Amorphophallus titanum) sont alternes avec généralement un pétiole engainant supportant le limbe. Elles sont entières ou composées, perforées chez les Monstera. La nervation constitue un caractère systématique important. Elle est parallèle (Acorus) ou réticulée (Monstera, Pothos, Arum).
L'appareil reproducteur est relativement varié. Les spathes, de cou […]
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