APPÉTIT

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  ALIMENTATION (Aliments) - Prise alimentaire

Écrit par : Jacques LE MAGNEN, Jean-Louis SCHLIENGER

Dans le chapitre "Les séquences de la prise alimentaire"  : … Celle-ci peut être ressentie physiquement sous la forme d'un malaise ou d'un inconfort digestif. L'*appétit renforce la motivation pour la prise alimentaire et correspond à l'envie de manger. L'appétit spécifique caractérise la motivation d'un sujet à consommer un nutriment particulier qui lui fait défaut afin de compenser la carence et rétablir l'… Lire la suite

2.  AMPHÉTAMINES

Écrit par : Michel HAMON

… *Drogues sympathicomimétiques dérivées de la phényl-éthylamine. Ainsi l'amphétamine racémique proprement dite est la ± α-méthyl-phényl-éthylamine. Deux propriétés caractérisent ce groupe : suppression de de l'appétit (effet anorexigène), stimulation de l'activité du système nerveux central. Le dérivé dextrogyre, la dexamphétamine, est deux fois plus… Lire la suite

3.  ANOREXIE

Écrit par : Bernard BRUSSET

Étymologiquement, le terme « anorexie » signifie « absence d'*appétit », mais on entend en réalité par là le comportement qui consiste à se restreindre en fait de nourriture. C'est un symptôme banal résultant de causes somatiques ou psychologiques extrêmement diverses. On entend par « anorexie mentale » des… Lire la suite

4.  ESTOMAC

Écrit par : Miguel LEWIN

Dans le chapitre "L'estomac exocrine"  : … nutriment fondamental (c'est le cas du sucre) ou évoquant des souvenirs de plaisir. Dans ce cas, *les mécanismes impliqués sont ceux de l'appétit. Ils font appel à des informations stockées dans le cerveau au cours de notre « culture alimentaire », qui sont ensuite transmises à l'estomac par l'intermédiaire du nerf vague. Cette voie céphalique… Lire la suite

5.  GHRÉLINE

Écrit par : Jean-Pierre CHARVET

…  ce peptide relâche l'hormone de croissance, growth hormone, ou GH (d'où le GH de ghréline). *La ghréline a ainsi rapidement montré son effet principal sur la stimulation de l'appétit. Sécrétée par des cellules spécifiques de l'estomac peu avant le repas et à son tout début, elle déclenche la faim, provoquant la prise de nourriture. Cette… Lire la suite