ANHYDRIDE ACÉTIQUE

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  ACÉTIQUE ACIDE

Écrit par : Jacques METZGER

Dans le chapitre "Anhydride acétique"  : … *En raison de ses nombreuses applications, l'anhydride acétique est également fabriqué en quantité importante selon deux procédés. Le premier réalise l'oxydation de l'acétaldéhyde en phase liquide catalysée par un mélange d'acétates de cuivre et de cobalt (50 ⁰C, 4 bars) et produit un mélange d'acide et d'anhydride acétique (procédé… Lire la suite

2.  ALDÉHYDES ET CÉTONES

Écrit par : Jacques METZGER

Dans le chapitre "Réactions avec formation d'une liaison C−C"  : … catalyse basique, sur les aldéhydes et sur les cétones peu encombrées. Réaction de Perkin.* Les aldéhydes aromatiques se condensent avec l'anhydride acétique en présence d'acétate de potassium. Réaction de Cannizzaro. Les aldéhydes non énolisables, aromatiques et aliphatiques, réagissent avec les bases fortes en donnant les… Lire la suite

3.  CARBOXYLIQUES ACIDES

Écrit par : Jacques METZGER

Dans le chapitre "Préparations et modes de formation"  : … des anhydrides symétriques consiste à déshydrater l'acide carboxylique correspondant. L'*agent déshydratant le plus efficace est l'anhydride acétique, fabriqué industriellement par une autre voie ; en présence d'une quantité catalytique d'acide sulfurique, le mélange de deux molécules d'acide et d'une molécule d'anhydride acétique est chauffé à 120… Lire la suite