Bibliographie
S. Dubois, Le Défi alimentaire. Étude géopolitique et géoéconomique, P.U.F., Paris, 2010
Conseil national de l'alimentation, Rapport et avis sur le principe de précaution et la responsabilité dans le domaine alimentaire, no 30, sept. 2001
Nouveaux Enjeux et nouvelles règles du jeu pour l'alimentation, Actes du XXe anniversaire du C.N.A., Nantes, déc. 2005.
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