Accueil - Boutique - Contact - Assistance
Zone de recherche

Altas Auteurs Recherche thématique Dictionnaire
 

ALIMENTATION (Économie et politique alimentaires) Économie agroalimentaire

Page précédente Page suivante

Bibliographie

M. L. Allain & C. Chambolle, Économie de la distribution, coll. Repères, La Découverte, Paris, 2003

M. A. Bourlakis & P. W. W. Weightman, Food supply Chain Management, Blackwell Publishing, 2004

F. Cochoy, Une Sociologie du packaging, ou l'Âne de Buridan face au marché, P.U.F., Paris, 2002

Eurostat, Entreprises Européennes : Faits et chiffres 2005, Communauté européenne, 2006

M. Filser, V. des Garets & G. Paché, La Distribution : organisation et stratégie, Les essentiels de la gestion, 2001

G. de Fontguyon, E. Giraud-Héraud, L. Roauched & L. G. Soler, « Qualité des produits alimentaires et marques de filières », in Sociologie du travail, vol. 45(1), 2003

I.N.R.A., Entreprises et filières agroalimentaires face à de nouveaux enjeux, Dossier du Département sciences sociales, agriculture et alimentation, espace et environnement, Paris, nov. 2006

I.N.S.E.E., Images économiques des entreprises et des groupes au 1er Janvier 2003, coll. Résultats, 20, 2004

Images économiques des entreprises et des groupes au 1er janvier 2004, coll. Résultats, 20, 2005

W. M. F. Jongen & M. T. G. Meulenberg dir., Innovation in Agri-food systems, Wageningen Academic Publishers (Pays-Bas), 2005

J. N. Kapferer, « Réinventer la marque ? », in Revue française de gestion, vol. 29, no 145, 2003

C. Ménard & E. Valceschini, « New Institutions for Governing the Agri-food Industry », in European Review of Agricultural Economics, 32(3), 2005

P. Moati, L'Avenir de la grande distribution, Odile Jacob, Paris, 2001

R. Raynaud, L. Sauvée & E. Valceschini, « Marques et organisation des filières agroalimentaires : une analyse par la gouvernance », in Économie et Société, série Systèmes agroalimentaires, 5, 2005

L. Sauvée & E. Valceschini, Agroalimentaire : la qualité au cœur des relations entre agriculteurs, industriels et distributeurs, Armand Colin, Paris sept. 2003

W. Verbeke, « Agriculture and the food industry at the information age », in European Review of Agricultural Economics, vol. 32, no 3, 2005.

Retour en haut

… pour nos abonnés, l'article se prolonge sur 11 pages… Offre essai 7 jours

Accueil - Contact - À propos
Consulter les articles d'Encyclopædia Universalis : 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Consulter les articles d'Encyclopædia Britannica.
© 2012, Encyclopædia Universalis France S.A. Tous droits de propriété industrielle et intellectuelle réservés.

chargement du média