ALIMENTATION ANIMALE, élevage

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  AGRICOLE RÉVOLUTION

Écrit par : Abel POITRINEAU, Gabriel WACKERMANN

Dans le chapitre "Aux origines de l'agriculture moderne"  : … la jachère et du faible rendement unitaire des terres arables. L'insertion, dans la vie rurale, de* cultures nouvelles destinées au bétail constitue le problème fondamental auquel se trouvent confrontés les tenants de l'agriculture scientifique, qui heurtent les routines et les préjugés populaires. La refonte des cadres sociaux et économiques de l… Lire la suite

2.  AGRICULTURE - Agriculture biologique

Écrit par : Isabelle SAVINI

Dans le chapitre "Productions animales"  : … Pour* l'alimentation des herbivores, la règle est de privilégier le pâturage et le foin et de limiter la part des aliments concentrés (grains) et de l'ensilage (fourrages conservés par fermentation) dans la ration. Pour tous les élevages, l'objectif est d'assurer au maximum la production, sur l'exploitation même, des fourrages et grains consommés… Lire la suite

3.  ALIMENTATION (Aliments) - Législation

Écrit par : Alain SOROSTE

Dans le chapitre " Le niveau communautaire d'élaboration de la législation alimentaire"  : … par cette législation. Cette nouvelle approche intègre à la fois l'alimentation humaine et* l'alimentation animale, les crises sanitaires ayant montré qu'une bonne maîtrise de l'alimentation animale était nécessaire à celle de l'alimentation humaine. Elle s'est traduite, en particulier, par l'élaboration de textes fondateurs : – Le… Lire la suite

4.  AQUACULTURE

Écrit par : Lucien LAUBIER

Dans le chapitre "Caractéristiques et contraintes biologiques"  : … vivantes (algues unicellulaires, rotifères, nauplius d'Artemia salina, etc.). Une* troisième difficulté vient de la situation occupée par l'espèce dans la chaîne alimentaire. Beaucoup d'espèces à valeur économique élevée se nourrissent de petits carnivores. Le rendement du transfert de l'énergie apportée par la nourriture d'un… Lire la suite

5.  ÉLEVAGE

Écrit par : André FEL, Louis-Marie HOUDEBINE

Dans le chapitre "L'élevage chez les agriculteurs"  : … des terres labourées. Ici se pose une des plus importantes questions dans l'évolution de l'élevage. *Pour en faire l'auxiliaire de l'agriculture, on doit alimenter le bétail sur le terroir lui-même, car il n'est pas question de se séparer des bêtes de labour et de fumure. Dès lors, il faut leur réserver une partie de l'espace agricole. Longtemps,… Lire la suite

6.  OLÉAGINEUX

Écrit par : Jean-Paul CHARVET

Dans le chapitre "Très fort accroissement de la demande de tourteaux et de farines d'oléagineux"  : … (+ 210 p. 100), alors que la consommation de viande bovine a augmenté de 30 p. 100 seulement. Or *le porc et les volailles sont des d'animaux « granivores » qui consomment, en particulier dans les élevages industriels et semi-industriels développés un peu partout dans le monde, essentiellement des céréales et des tourteaux d'oléagineux. Les… Lire la suite

7.  PLASMIDES

Écrit par : Annie BUU HOÏ, Michel GUÉRINEAU

Dans le chapitre "Problèmes épidémiologiques"  : … depuis les années 1940 sont vraisemblablement à l'origine de la sélection de bactéries résistantes. *L'antibiosupplémentation de l'alimentation du bétail, en particulier, a été mise en cause dans l'augmentation de fréquence des bactéries multirésistantes. Ainsi, on a pu montré que 100 p. 100 des porcs et des veaux recevant des antibiotiques… Lire la suite