ALGINATE

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  BIOTECHNOLOGIES

Écrit par : Pierre TAMBOURIN

Dans le chapitre "Les biotechnologies bleues ou aquatiques"  : … agroalimentaires (lait, soupes, viandes) et cosmétiques (dentifrice, shampooing, etc.). Les* alginates entrent dans la composition de produits pour la dentisterie (empreintes). Le chitosane, un dérivé de la chitine, un composé particulièrement abondant dans les carapaces de crustacés, est une fibre aux propriétés chimiques et biologiques… Lire la suite

2.  TEXTILE

Écrit par : Eugène AMOUROUX, Jean-Yves DRÉAN, Claude FAUQUE, André PARISOT, Marc RENNER, Richard A. SCHUTZ

Dans le chapitre "Les fibres textiles chimiques"  : … pendant un temps. Enfin, l'acide alginique tiré des algues permet la production de fibres d'*alginates de sodium et de calcium. L'alginate de sodium est très soluble dans l'eau ; en revanche, l'alginate de calcium est seulement soluble en milieu basique, notamment en solutions de savon qui sont presque toujours assez alcalines : d'où l'… Lire la suite