Né en 1916 à Strasbourg, Alfred Jost accomplit de brillantes études dans des lycées de Strasbourg et de Paris.Il fut reçu à l'École normale supérieure de la rue d'Ulm,où après avoir passé avec succès l'agrégation des sciences naturelles, il s'initie aux questions scientifiques avec le professeur Robert Lévy, dont l'enseignement était incomparable et dont se souviennent tous les élèves qui ont eu l'avantage de l'entendre à l'École normale. Alfred Jost eut bientôt la chance d'entrer dans le laboratoire de Robert Courrier, professeur au Collège de France, qui se rendit vite compte des dispositions exceptionnelles de ce jeune chercheur et qui l'orienta vers les recherches où il excella : la physiologie et l'endocrinologie de l'embryon.
À une époque où la plupart des embryologistes s'étaient cantonnés dans l'étude des Amphibiens, et quelques-uns dans celle des Oiseaux, il avait inauguré la difficile expérimentation sur les Mammifères, chez qui l'embryon est toujours logé dans l'utérus maternel, et enveloppé dans des membranes-complexes. C'est donc par une laparatomie que doit commencer l'intervention. Jost mit au point une technique très délicate, qui faisait valoir son habilet [… ]
