4. Le développement agricole inégal au XXe siècle
Avec l'expansion de la révolution agricole contemporaine (grande motorisation-mécanisation, semences sélectionnées génétiquement à haut potentiel de rendement, engrais minéraux, pesticides) dans les pays développés et dans de grands domaines agricoles de quelques pays en développement ou en transition, avec l'extension de la révolution verte dans certains pays en développement, la productivité du travail a considérablement augmenté pour une partie des agriculteurs au cours de la seconde moitié du xxe siècle, tandis qu'elle a stagné pour beaucoup d'autres. Ainsi, au début du xxie siècle, l'écart de productivité en matière de travail agricole va de une à plus de mille tonnes d'équivalent-céréales par travailleur et par an. Au cours de ce processus, les gains de productivité des uns ont entraîné une forte baisse tendancielle des prix agricoles réels, ce qui a conduit au blocage du développement et à l'appauvrissement des autres. Ce mode de développement inégal a certes engendré une croissance spectaculaire de la production alimentaire mondiale, mais aussi beaucoup de pauvreté et de sous-alimentation rurales et paysannes, d'exode rural et de pauvreté urbaine, qui obèrent le développement des pays pauvres et contribuent aux dysfonctionnements des marchés internationaux de denrées vivrières de base.
• L'explosion des écarts de productivité du travail agricole
Au cours de la seconde moitié du xxe siècle, la révolution agricole contemporaine, qui avait commencé avant la Seconde Guerre mondiale, s'est généralisée dans les pays développés et a gagné quelques secteurs limités des pays en développement.
Dans les pays développés, un nombre toujours plus réduit d'exploitations familiales a profité des hauts prix agricoles de l'après-guerre et de politiques généralement poussées de développement agricole (J.-P. Butault, 2004) pour franchir toutes les ét […]
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