AGRICULTURE COMPARÉE

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  AMÉRINDIENS - Amazonie et Guyanes

Écrit par : Simone DREYFUS-GAMELON,  Universalis

Dans le chapitre "Activités de production"  : … *Agriculture sur brûlis, chasse et cueillette en forêt, pêche dans les rivières sont les activités économiques de base. La technique du brûlis, connue dans toutes les parties tropicales et forestières du monde, consiste à abattre les arbres au commencement de la saison sèche et à mettre le feu aux troncs et aux souches avant le début des pluies. On… Lire la suite

2.  BLÉ

Écrit par : Jean-Paul CHARVET

Dans le chapitre "Production et rendements"  : … l'Iran et le Kazakhstan dans l'hémisphère Nord ; l'Australie et l'Argentine dans l'hémisphère Sud. *Dans bien des régions du monde, le blé est principalement produit dans de très petites exploitations couvrant au plus quelques hectares. C'est en particulier le cas en Inde et en Chine. Lorsque les agriculteurs peuvent irriguer et disposer des… Lire la suite

3.  CÉRÉALES

Écrit par : Jean-Paul CHARVET

Dans le chapitre "Différents modes de production"  : … place qu'occupent les agriculteurs dans la population active des principaux pays en développement. *L'éventail des techniques de production mises en œuvre demeure très large, depuis les plus archaïques jusqu'aux plus modernes. On distingue : – Les céréalicultures faiblement productives pour lesquelles la force de travail est fournie par l'… Lire la suite

4.  COTON

Écrit par : Jean-Paul CHARVET

Dans le chapitre "Des conditions de production très contrastées"  : … en 2006, ce qui correspondait à cette date à une production supérieure à 25 millions de tonnes. *Les principaux pays producteurs sont la Chine, les États-Unis, l'Inde, le Pakistan, le Brésil, l'Ouzbékistan et la Turquie (tabl. 1). Compte tenu de la taille relativement limitée de chacun d'entre eux, les pays de la zone soudano-sahélienne de l'… Lire la suite

5.  MAÏS

Écrit par : Jean-Paul CHARVET

Dans le chapitre "Production et rendements"  : … *Les conditions de production du maïs sont diverses. En Amérique latine et en Afrique, le maïs demeure très souvent cultivé dans le contexte d'agricultures vivrières mobilisant des moyens limités et obtenant des rendements à l'hectare et par personne très faibles. À l'opposé, dans le Corn Belt (États-Unis), la culture entièrement mécanisée permet d'… Lire la suite

6.  RIZ

Écrit par : Jean-Paul CHARVET

Dans le chapitre "Les rendements de la riziculture"  : … *La fourchette des rendements obtenus à l'hectare et par personne est particulièrement ouverte. Cultivé en sec et de façon extensive, dans le cadre d'agricultures itinérantes sur brûlis telles qu'elles sont encore parfois pratiquées dans les montagnes de l'Asie, le riz donne des rendements de l'ordre de 5 quintaux à l'hectare (q/ha). En revanche,… Lire la suite