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Écrit par : Jacques METZGER
Dans le chapitre "Substitution" : … par l'hypochlorite ou l'hypobromite de sodium, se transforme en amine N-halogénée. Action de* l'acide nitreux : sans action sur les amines tertiaires, l'acide nitreux transforme les secondaires en nitrosamines colorées en jaune-orangé et les primaires en sels de diazonium instables qui perdent de l'azote en se transformant en… Lire la suiteÉcrit par : Paul HAGENMULLER, Universalis
Dans le chapitre "L'anhydride nitreuxÉcrit par : Gérard LEBLON, Philippe L'HÉRITIER, Universalis
Dans le chapitre "Mutagenèse et agents mutagènes" : … aboutit à la mutation accomplie est relativement simple. C'est ainsi que l'action mutagène de* l'acide nitreux est liée à son pouvoir désaminant. Dans des molécules d'ADN exposées à cet agent, certains radicaux adénine (A) vont être transformés sur place en une autre purine : l'hypoxanthine (Hx). Cette transformation constitue la lésion… Lire la suite
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