GLYCOLIQUE ACIDE

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  ACIDES-ALCOOLS

Écrit par : Jacques METZGER

Dans le chapitre "Principaux acides-alcools"  : … L'acide *glycolique existe dans les fruits verts ainsi que dans la canne à sucre. L'acide lactique qui, sous sa forme dextrogyre (S) participe au cycle de dégradation des sucres ou glycolyse et de leur reformation ou glycogenèse dans l'organisme, est un produit fabriqué industriellement par fermentation de polysaccharides ; il est… Lire la suite

2.  PEROXYSOME

Écrit par : Paul MAZLIAK

… *Explorant la cellule à l'aide du microscope électronique, les cytologistes signalèrent l'existence, dans de nombreux tissus, animaux ou végétaux, de particules (« microbodies ») sphériques, ayant 0,5 μ de diamètre environ, entourées d'une seule membrane, au contenu finement granuleux, renfermant parfois un « nucléoïde » ou « pseudocristal ». Les… Lire la suite

3.  PHOTORESPIRATION

Écrit par : Paul MAZLIAK

… *L'influence de la lumière sur la respiration des plantes vertes a longtemps été tenue pour négligeable. Depuis 1955 cependant, un grand nombre de travaux ont montré que, pour la plupart des plantes vertes, le dégagement de gaz carbonique était deux ou trois fois plus intense à la lumière qu'à l'obscurité. On réserve le nom de photorespiration… Lire la suite