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ACÉTONE

Liquide volatil incolore, d'une odeur piquante, miscible avec l'eau, l'alcool, l'éther, le chloroforme et le benzène, l'acétone, ou diméthylcétone, ou propan-2-one, a pour formule brute C3H6O : un atome de carbone C est lié par des liaisons chimiques simples à deux groupes méthyle –CH3 et par une liaison double à un atome d’oxygène O.

Ses caractéristiques sont les suivantes :

Masse moléculaire : 58,08 g

Masse spécifique : 0,789 g/cm3

Point de fusion : — 95,3 0C

Point d'ébullition : 56,2 0C

Il existe trois procédés principaux de préparation industrielle de l'acétone. Le procédé au cumène, exploité depuis les années 1950, est le plus important ; le cumène est oxydé en hydroperoxyde de cumène qui est ensuite décomposé en acétone et phénol. La déshydrogénation ou l'oxydation de l'isopropanol vient en deuxième place ; elle s'effectue suivant deux variantes technologiques, en phase gazeuse ou en phase liquide. Le troisième procédé, celui d'oxydation du propène, s'effectue en phase liquide avec l'oxygène de l'air en présence d'un système catalytique  […]

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Autres références

« ACÉTONE » est également traité dans :

ALDÉHYDES ET CÉTONES

Auteur :  Jacques METZGER

Dans le chapitre "Méthodes d'oxydation" : …  par les sels de palladium en milieu chlorhydrique concentré, respectivement en acétaldéhyde et* acétone. Le procédé industriel (Wacker-Hoechst) introduit de l'oxygène pour réoxyder le palladium qui, de ce fait, joue le rôle d'un catalyseur. La cyclohexanone, intermédiaire important de la fabrication des nylons 6 et 6-6, est obtenue par… Lire la suite
ALDOLS & CÉTOLS

Auteur :  Jacques METZGER

Dans le chapitre "β-aldols et cétols" : …  dernier, il doit être déplacé. Le diacétone alcool se prépare généralement en mettant en contact l'*acétone et le catalyseur solide oxyde de baryum : l'acétone est portée à ébullition dans un ballon surmonté d'un Soxhlet dont la cartouche renferme la baryte. La condensation se réalise au contact du catalyseur et le liquide qui retombe dans le… Lire la suite
CÉTOGENÈSE

Auteur :  Pierre KAMOUN

*Ensemble des mécanismes biochimiques qui aboutissent à la formation, par le tissu hépatique, de corps dits cétoniques. Les corps « cétoniques » sont décelés en pratique médicale grâce à des réactions plus ou moins spécifiques dont les plus connues sont les réactions de Legal ou de Rothera pour l'acétone et l'acide acéto-acétique, la réaction de… Lire la suite
LIPIDES

Auteurs :  Jean ASSELINEAUBernard ENTRESSANGLESPaul MANDELJean-Claude PROMÉ

Dans le chapitre "Propriétés physiques et chimiques" : …  dans l'eau et solubles dans les solvants organiques tels que benzène, hexane, chloroforme, éther ou *acétone. Toutefois, certains sphingolipides sont insolubles dans l'éther et les phospholipides ne sont pas solubles dans l'acétone, contrairement aux triglycérides. Ces caractéristiques de solubilité sont mises à profit pour isoler les lipides et… Lire la suite

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