Eau et agriculture

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AGRICULTURE - Accès aux ressources productives

Écrit par :  Michel MERLET, Olivier PETIT

Dans le chapitre L'accès à l'eauDepuis la fin de la Seconde Guerre mondiale, l'activité agricole a connu plusieurs mutations importantes et a dû s'adapter à une demande croissante de la part de l'industrie agro-alimentaire plus exigeante, tant qualitativement que quantitativement. La pression démographique ainsi que le développement et la diffusion de techniques d'agriculture in ...  Lire la suite

EAU - Les défis de l'eau

Écrit par :  Ghislain de MARSILY

Dans le chapitre Nourrir la planèteAu xxi^e siècle, le problème essentiel posé à propos de l'eau est de nourrir la planète (M. Griffon, 2006). Les besoins augmentent avec l'explosion démographique incontrôlée. Aujourd'hui, trois céréales, le blé, le maïs et le riz, chacune à raison de 700 millions de tonnes par an, fournissent 60 p. 100 de la nourriture mondiale. ...  Lire la suite

OASIS

Écrit par :  Yves LACOSTE

Historiquement, c'est sans doute à propos des oasis qu'ont été formulées les premières réflexions de nature géographique. On doit à Hérodote la première description de la plus grande et de la plus célèbre des oasis, l'Égypte. Oasis est d'ailleurs un mot égyptien, qui nous est venu par l'intermédiaire des Grecs, sans grande déformation. La violence ...  Lire la suite