Appareils sensoriels, physiologie animale

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AUDITION - Acoustique physiologique

Écrit par :  Pierre BONFILS, Yves GALIFRET, Didier LAVERGNE

Nous disons que nous entendons un son lorsque des vibrations de l'air ambiant, atteignant notre tympan, le mettent en mouvement dans des conditions d'amplitude et de fréquence telles que cette stimulation mécanique, qui est transmise par l'oreille moyenne à l'oreille interne, y provoque un phénomène bio-électrique. Commence alors le traitement de ...  Lire la suite

ÉQUILIBRATION

Écrit par :  Francis LESTIENNE

Dans le chapitre Rôle de l'organe vestibulaire et de la vision dans l'équilibrationTous les animaux supérieurs – poissons, reptiles, oiseaux, mammifères – disposent d'une paire d'organes vestibulaires, ou labyrinthe. De cet organe dépendent la fonction d'équilibration telle que nous l'avons précédemment définie et la fonction d'orientation. Situés dans l'oreille interne, les organes vestibulaires forment un entrelacs de canaux e ...  Lire la suite

GUSTATION

Écrit par :  Matty CHIVA

La gustation – ou, au sens restreint, le goût – est la fonction de l'un des trois systèmes de sensibilité chimique externe. Ce système sensoriel partage, en effet, avec l'appareil olfactif et les terminaisons de la sensibilité chimique commune la propriété de répondre à la stimulation par certaines molécules du milieu externe et d'en opérer, par d ...  Lire la suite

OLFACTION ou ODORAT

Écrit par :  André HOLLEY, Jacques LE MAGNEN

L'olfaction ou odorat est la fonction de l'un des organes sensoriels qui, dans la plupart des espèces animales et chez l'homme, opèrent une analyse chimiosensorielle de l'environnement. Depuis les bactéries et à travers toute la série animale, on observe des réponses sélectives à l'égard des agents chimiques du milieu externe et, par conséquent, l ...  Lire la suite

POISSONS

Écrit par :  Yves FRANÇOIS, Pierre-Antoine SAINT-ANDRÉ

Dans le chapitre Système nerveux et équipement sensorielLe système nerveux des Poissons est construit sur le plan commun à tous les Vertébrés. La moelle épinière, à la fois centre des réflexes élémentaires (substance grise centrale entourant le canal épendymaire) et voie de conduction sensorielle et motrice (substance blanche périphérique), est en relation avec la périphérie par les nerfs rach ...  Lire la suite

SENSIBILITÉ

Écrit par :  Yves GALIFRET

Tout organisme vivant, unicellulaire ou pluricellulaire, est engagé dans une succession d'interactions avec son milieu. Ces interactions sont de deux types : d'une part, des échanges qui concernent l'énergie sous des formes diverses (chimique, électromagnétique, thermique, mécanique...) et dont on peut faire le bilan thermodynamique, et, d'autre p ...  Lire la suite

SOMESTHÉSIE

Écrit par :  Paul LAGET

Le terme de «  sensibilité somesthésique générale » désigne les sensations conscientes éveillées par la stimulation des tissus du corps, sensations qui ne sont ni visuelles, ni auditives, ni gustatives, ni olfactives. Elles sont provoquées par l'excitation de terminaisons nerveuses réceptrices de types variés, localisées dans le revêtement cutané ...  Lire la suite

VISION - Neurophysiologie visuelle

Écrit par :  Jean BULLIER

La vision est certainement la modalité sensorielle dominante chez l'homme. La compréhension des bases physiologiques de cette fonction a donné lieu à de nombreuses études réalisées principalement chez les vertébrés supérieurs et plus particulièrement chez le singe, dont l'organisation du système visuel se rapproche le plus de celle de l'homme. Cet ...  Lire la suite

VISION - Photoréception rétinienne

Écrit par :  Yves GALIFRET

L'univers sensoriel de l'Homme est essentiellement visuel : telle est probablement la raison pour laquelle la physiologie de la vision occupe une place si considérable dans l'ensemble de la physiologie sensorielle. Depuis les années trente, qui furent celles de l'identification de la vitamine A dans la rétine par George Wald et des premiers enregi ...  Lire la suite

VISION - Vision et évolution animale

Écrit par :  Stéphane HERGUETA

« Tu as vu ce qu'il a dit ? » Cette expression illustre le rapport que nous, humains, construisons avec notre monde. La quasi-totalité de notre interprétation consciente des objets et des situations repose sur la vision, même lorsque la vue ne constitue pas le meilleur des sens pour en apprécier les caractéristiques essentielles. Pensez aux illusi ...  Lire la suite